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滑肉片怎么做法窍门
滑肉片怎么做
答:
大葱
滑肉片
的
做法
1.大葱剥去外皮去掉葱头洗净,里脊肉切片 2.大葱斜刀切片,肉片加生抽、葱姜末拌匀,放玉米淀粉再拌匀腌2分钟,这样处理的肉片非常的嫩 3.锅内加植物油,温热的时候放入肉片,用筷子不断的划散 4.肉片发白加酱油提色 5.倒入大葱大火翻炒 6.大葱一打蔫马上加盐调个味,即可出锅...
滑肉片怎么做
啊
答:
滑肉片的做法
1.猪肉切片,加点盐,抓匀。加个鸡蛋,抓匀。腌制一会,她放了味精,我家不吃就不放了
。2.淀粉用温水泡一会。3.用手捏的细一点,放肉。4.粉肉混合。5.开水下定型,捞出来放凉水里,再下到火锅底料里。
滑肉片
的
做法
答:
制作方法
:1)将 白菜心去叶留帮,片成小片;木耳择洗干净,撕成小块;瘦肉切成小
肉片
,放入盆内,加入水淀粉75克、精盐5克上浆,用热锅温油滑散沥油。2)将猪油放入锅内,下入葱姜末炝锅,投入白菜片、木耳煸炒几下,加入高汤、精盐、料酒,待开时,加入滑过的肉片、味精,勾芡即成。特 点: ...
滑肉片
的
做法
答:
韭菜花
肉片
的
做法
1. 韭苔切段汆水,水开时,滴入几滴食用油,捞出放入冷水里,保持韭苔的青翠 2. 肉切薄薄的片,用嫩肉粉抓匀,放入少许生抽搅拌均匀,嫩肉粉可以锁住肉片的营养,还可以让肉片更
滑
嫩 3. 青椒切斜刀备用 4. 葱姜蒜切茸备用 5. 锅里放入少许食用油,油热了滑入肉片 6. ...
请问
滑肉片怎么做
答:
做法 1
苦瓜切片,用热水烫过以后,放入冰水里过冷河,然后捞出备用
2 肉切片放入少许盐,用玉米水淀粉拌均,加入少许食用油,不限总类 3 在热油里爆香姜和蒜,然后加入豆豉翻炒 4 加入肉片,滑熟,最后加入苦瓜,加入盐入味 小诀窍 苦瓜要用冰水浸过,做出来很爽脆 做法二,材料 材料:猪瘦肉...
正宗滑肉片的
做法
正宗
滑肉片如何做
答:
1、材料:猪肉500克,酸菜150克,鸡蛋1个,葱2根,盐5克,淀粉200克。2、酸菜洗干净,挤干水分,切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净,沥干水分,和酸菜放一起。3、锅里放入适量猪油,油热以后,放入酸菜和蚕豆瓣,煸炒出香味。4、加入适量水,水的量根据需要
做
的
滑肉
量来决定,可以比平时做肉汤稍微多...
怎样做滑肉片
答:
滑肉片
的
做法
步骤 space 点击查看大图 1.准备食材1.选肉:制作滑肉首先要选瘦肉,但稍带少许肥肉也可以。羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等都可用来制作滑肉的。2.切肉:把选好的肉洗净切成短条状,一般长3~5厘米,宽2~3厘米左右就行了。space 点击查看大图 2.腌肉、上浆:a.腌肉是制作滑肉最为关键的...
滑肉片怎样做
又嫩又不掉粉
答:
1、准备好原材料。2、瘦肉切薄片,加少许盐、生粉50克、少许水,用手抓匀。3、青椒切条,香菇切片。4、热锅热油下浆好的
肉片滑
散,锅一定要够热,不然会粘锅。5、肉片变色以后盛出来备用。6、就着
滑肉片
的底油下青椒翻炒。7、青椒变色以后下香菇片,加一点盐翻炒均匀。8、再倒入滑好的肉片翻...
怎样滑肉片
最嫩
答:
1.淀粉法 将
肉片
切好后,装入碗中,倒入水淀粉用手抓匀,腌制5分钟后,在下锅来炒。炒的时候,刚下锅油温要底,这样炒出来的
肉片
才会嫩
滑
可口,而且不会油腻。2.盐水法 猪肉冷冻后,解冻的时候用盐水泡,做菜的时候,肉会嫩滑可口。这个时候就要注意了,解冻猪肉的时候 ,很多人喜欢用热水来解冻...
『重庆』朝天门的
滑肉怎么做
的?
答:
回答:菜薳
滑肉片
菜薳滑肉片 用料: 瘦猪肉150克(肉眼较好),冬菇3只,菜心300克,姜4小片,红萝卜5小片。 腌料: 生抽1汤匙,糖1/4茶匙,鸡蛋白半汤匙,生粉半汤匙,油半汤匙。 调味: 上汤或水半杯,糖1/3茶匙,盐1/6茶匙或适量,麻油、胡椒粉少许。 芡:...
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