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火锅店前厅培训资料
前厅
员工
培训
内容
答:
前厅
员工
培训
内容如下:一、仪容仪表1、容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢; 态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁。2、做到“四勤”,即勤洗手、勤洗澡;勤理发、勤洗脸;勤换工服;勤修剪指甲。3、班前不饮酒及吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。4、递茶、上菜、撤菜、上菜时要轻拿轻放。二...
火锅店
服务员
培训 资料
答:
火锅店
员工
培训资料
第一章 服务礼仪 公共课 良好的仪容、仪表、仪态是从事餐饮行业的基本条件和要求。餐饮业工作人员的言谈举止、精神面貌、外观形象都会给客人留下深刻的印象和就餐时良好感受。礼仪从个人修养角度来看,是一个人的内在修养和素质的外在表现;从道德的角度来看是接人待物的行为规范、行为...
火锅店
服务员
培训
内容
答:
火锅店
服务员
培训
内容主要包括服务流程、菜品知识、顾客服务技巧和卫生安全等方面。服务流程培训是火锅店服务员的基础培训内容。服务员需要熟悉从顾客进店、点餐、上菜、用餐到结账离店的整个服务流程。例如,服务员在顾客进店时应热情迎接,引导顾客就座,然后递上菜单并介绍特色菜品。在顾客点餐时,服务员...
火锅店
员工
培训
内容
答:
1、菜单、加菜单、酒水单的运用 2、企业文化 3、管理规章制度 4、礼貌礼节 5、站姿 6、走姿 7、托盘 8、斟酒 9、口布折花 10、摆台 11、上锅、上菜 12、收台 除了以上一些服务性质内容的
培训
,还包括以下系统学习
火锅
底料、调味料等的知识。1、火锅底料制作 主要系统学习如何使用几十种天然香料...
火锅
服务员
培训资料
关于火锅服务员培训资料
答:
2、
火锅店
店员的技术操作问题 对于一家火锅店来讲,电源是很多的,不同的店员也有着不同的任务。对于原料制作的师傅来讲,他任务就是制作原料,对于服务员来讲就是服务好客户端菜等等。但是这些相对于简单的工作也是需要一个
培训
过程的。比如服务服务要做到让消费者满意,让消费者开心,比如原料原料制作...
火锅店
员工
培训
手册
答:
未定义书签。RTCrpUDGiT(二)礼仪规范的内容15PCzVD7HxA(二)操作礼节2jLBHrnAILg(三)微笑的训练2xHAQX74J0X三、服务意识3LDAYtRyKfE四、服务心理及团队意识4Zzz6ZB2Ltk五、服务语言4dvzfvkwMI1六、操作技能5rqyn14ZNXI(一)托盘5EmxvxOtOco(二)摆台标准6SixE2yXPq5(三)撤换空盘与上菜...
如何做
火锅店
服务
培训
答:
火锅店
的
前厅
服务员如何管理如何
培训
:我个人觉得管理方面按照制度和要求执行。培训分新老员的基本培训。第一阶段:1、员工上岗技能培训(日常工作纪律、基本技能操作)2、服务意识培训(礼貌用语、接待服务意识)。3、如何解决工作中出现的小问题。4、赏罚分明 做事勤奋的有奖励 做事懒散的要扣钱钱 ...
...市区最大的时尚火锅的迎宾
培训
方案,我们的
火锅店
,以后好像是迎宾主管...
答:
站姿对于迎宾来说至关重要,1迎宾员站立在餐厅门口外侧或迎宾台后,面向客人方向面部表情自然,热情,眼光平视前方;假当客人行至餐厅3米处,应向前移动半步,双手自然下垂于身前,微微弯腰,鞠躬20—30度,说:“您好,先生/女士,欢迎光临!”每分钟做12次。2两腿中间夹一张纸,头上顶书或者是一瓶...
火锅店
的服务
培训
知识
答:
这是之前整理的一份
资料
框架,你可以参考一下,不用全部讲,挑一条你最擅长的展开来讲。
餐厅经理第一天如何进行自我介绍,如何给员工
培训
(
火锅店
)
答:
作为一家餐厅或酒楼在开业前,或者在一批新员工上岗之前,必须有一个明确的管理目标,为了达到这个目标的标准,要实现此目的,就需要对员工进行
培训
。先列一个提纲:第一课:首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,职位,爱好等,以提高员工之间的认 识。第二课:了解公司的规章制度,管理架构以及本酒楼的...
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