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炖腊羊肉怎么做好吃
腊羊肉
炖萝卜的家常做法大全
怎么做好吃
视
答:
腊羊肉炖
萝卜的做法 1.腊羊排洗净切块备用,热油睛豆瓣酱炒出红油 2.下泡椒泡姜炒香 3.加入姜蒜和大葱 4.下入洗好
的腊羊肉
5.淋入料酒 6.炒变色后加入花椒粉 7.加入胡椒粉 8.转入汤锅加入适量的清水并加入盐 9.火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟 10.装入小火锅即可 烹饪技巧 1、加入泡姜...
腊羊肉怎么做好吃
又简单?
答:
1.取一些
腊羊肉
在水中浸泡一到两天。2.冷水下锅,倒入料酒。煮至腊羊肉松软,捞出,滤干水份。3.放入热锅中爆炒,同时放入切好的葱姜蒜。超出浓郁的香味。4.最后,放入辣椒,再次开大火,并倒入酱油,老抽上色。5.在锅中翻炒两分钟左右即可出锅了。
炖腊羊肉怎么做好吃
答:
制作步骤1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方
的
块。2、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。3、胡萝卜洗净切成片。4、炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味。5、再将
羊肉
焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成。主料:羊肉500...
炖腊羊肉
简单方法炖腊羊肉简单方法是什么
答:
1、食材:
羊肉
(肥瘦)1500克,。调料:姜250克,桂子50克,桂皮50克,丁香40克,草果100克,红曲10克,盐40克,香油25克,料酒50克。2、取一小锅,加少量清水,将红曲米放入小锅内,用小火烧开,待红曲米溶化后,熄火放凉;3、将羊肉剁成块,刮洗干净,沥干水份;4、将熬好的红曲水,擦抹在...
腊羊肉怎么炖好吃
答:
1. 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净,萝卜洗净后用牙签戳些小洞,切滚刀块备用2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过
羊肉的
冷水,大火煮开后再煮5分钟,羊肉捞出后用温水洗净3. 另起一锅,加入足量温水,加入羊肉和两片生姜,大火煮开后撇去浮沫4. 捞掉生姜加入料酒两大勺,香叶一片,...
腊羊肉怎么炖好吃
又烂没腥味
答:
首先,选好肉品。选择肉质嫩、肥瘦均衡
的腊羊肉
,最好是肉眼可见的红色肉质,并且没有肉刺或者血迹。将腊羊肉洗净,切成适中大小的块状备用。其次,烹制前要先进行腌制。将腊羊肉块放入碗中,加入适量的盐、料酒和姜片,搅拌均匀后放置冰箱中腌制1个小时,这样可以让腊羊肉更加入味,去除腥味。接着,选...
腊羊肉如何做好吃
答:
腊羊肉炖
萝卜(辣)的做法步骤 步骤 1 space 因为我家的是买的别人的家养羊肉,膻味蛮重,所以做成辣的。假如是新鲜羊肉可不用加辣。冷水放入羊肉,焯水,水开后捞出热水洗净。步骤 2 space 锅内放油,烧热加入豆瓣酱和火锅底料炒香,然后放入花椒、八角、蒜瓣儿、姜片和羊肉一起炒香。步骤 3 spac...
腊羊肉怎么炖好吃
又烂没腥味
答:
首先,在预处理阶段,
腊羊肉
需要被彻底清洗以去除表面的灰尘和杂质。之后,将腊羊肉浸泡在温水中数小时,甚至过夜,这有助于去除部分盐分和腥味,同时使肉质在
炖
煮时更易软烂。浸泡后,记得将羊肉沥干水分,以便后续烹饪。其次,为了进一步去腥增香,建议使用姜、葱、料酒等调料进行腌制。腌制时,可以将...
腊羊肉的
做法大全窍门
答:
腊羊肉有哪些做法?
怎么做好吃
?腊羊肉有哪些做法 一、胡罗卜
炖腊羊肉
用料:腊羊肉1块 胡罗卜1根 色拉油适量 酷适量 姜适量 花椒适量 干辣椒适量 生抽适量 水适量 食盐适量 鸡精适量 蒜适量 桂皮适量 料酒适量 胡椒粉适量 1、腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用 2、油油热下羊肉爆炒,逼出油份 3、...
炖腊羊肉
简单方法
答:
再仔细去除剩余的皮上残留脂肪。将处理好的羊肉肉皮抹上香油以增加光泽和口感。放置一段时间让其自然晾凉。晾凉后的羊肉切片装盘即可上桌享用。小贴士:
炖
煮过程中要留意火候的调整,确保羊肉在慢炖中充分吸收调料的味道而不被破坏其形状和口感。这种方法炖出
的腊羊肉
肉质鲜嫩多汁且香气四溢,每一口都...
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