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牛上脑的家常做法
牛上脑
肉如何烹饪好吃?
答:
以下是几种适合牛上脑肉的烹饪方法:1. 红烧牛上脑肉:将牛上脑肉切成适当大小的块状,用油煎至两面微黄,加入姜葱炒出香味,倒入料酒烹制一会儿
,加入冰糖、老抽、生抽、盐、八角和水,烧开后转到小火上慢慢煮熟,直到肉变得柔软入味。2. 爆炒牛上脑肉:将牛上脑肉切成薄片,用加了鸡蛋清的淀粉水腌制一...
牛肉
上脑
怎么做好吃
答:
1、将
牛上脑
肉洗净后放在菜板上;2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块;3、锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水;4、牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅中,再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖;5、将生抽、老抽和盐放入小碗中,拌匀后放入锅中;皮皮这里用的是菜瓜...
牛上脑做法
答:
牛上脑1块 青椒1/2个 黄椒1/2个 红椒1/2个 辅料黄油1块 蚝油2茶匙 黑胡椒粉1/4茶匙 香菜4根 盐少许 咸鲜口味 煎工艺 十分钟耗时 普通难度 彩椒
牛上脑的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 自然解冻好的牛上脑;请点击输入图片描述 2 锅热、小火,下黄油块;请点击输入图片描述 3 黄油熔化后...
牛上脑
肉怎么吃最佳
答:
1、先将
牛上脑
用凉水泡1个小时去除血水,在用清水洗干净。如果是冻肉要多泡一个小时。2、姜切大片,剥好蒜,西红柿去皮。3、用一碗准备料汁,勺子就是平时家用不锈钢饭勺。4、料汁调好后加入蒜、红椒、姜片、冰糖,搅拌均匀。5、倒入高压锅中加入西红柿。6、倒入洗干净的牛上脑,搅拌均匀。7、放入...
煎
牛上脑
怎么做
答:
1、首先准备好
牛上脑
待用,具体如图。2、然后用厨房用纸把水分去除,见下图所示。3、接下来稍微在牛排表面滑浅浅的几刀,抹上盐和胡椒后下锅先煎下牛排琐汁,油热至流水状下牛排,煎至双面有焦面,每面1分钟,出锅冷却1-2分钟。4、接下来香菜切末,大蒜切末,橄榄油15ml左右配制好辅料。5、等到...
牛上脑
肉怎么做好吃
答:
第一、将锅洗净,倒入清水,姜切片后放入锅中,再将
牛上脑
洗净,切成方块,放入一起煮,煮至按压没有血水出来后,取出放凉。第二、锅里放入少许油,将大料放入,炒至变色,再将葱、姜切末一起放进去炒。第三、炒到香味出来后,调成小火,放入甜面酱,再翻炒,炒到甜面酱完全溶解后倒入牛肉汤。第...
牛上脑
怎么做好吃?求
做法
。
答:
做法
:1、将加拿大谷饲
牛上脑
牛肉切成1.5厘米见方的粒状。2、用盐、黑胡椒粉和蚝油盐渍20分钟。3、洋葱洗净切片,生姜切丝,水芹菜洗净汆水过凉后切成丁。锅中加入少量的油加热,放牛肉粒翻炒至表面变色后盛出。4、锅中再加入少量油烧热,炒香洋葱和姜丝,再放入水芹丁翻炒并调入生抽和白糖。5、...
牛肉的
上脑
部位适合怎样的烹饪方法?
答:
做法
:1、
牛上脑
肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用。2、 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用。3、 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。小贴士:洋葱丝、黄瓜丝、...
牛上脑
肉怎么做好吃呢
答:
牛上脑
肉适合怎么做好吃,具体如下所示:1、用厨房纸轻轻吸干牛排表面的水分。2、将平底锅加热至中高温度,融化黄油,转转平底锅,让油流动的更加均匀,放牛排,数八下,迅速翻面。3、另一面也数八下,翻面,关火。4、将牛排离锅放入盘子中,等待10-15分钟,通过静置牛排,利用热胀冷缩原理封住肉汁...
清炖
牛上脑
肉,怎么才可以顿的嫩些?
答:
准备材料:
牛上脑
350g、土豆2斤、胡萝卜半根、水适量、牛肉粉15g、香叶6片、料酒15g 制作步骤:1、新鲜牛上脑肉洗净,用厨房纸巾吸干水分后切块备用 2、土豆削皮,切块备用 3、胡萝卜切滚刀片备用 4、锅里放入牛肉加适量的水、香叶、料酒大火煮开,撇掉浮沫 5、另起砂锅,把牛肉和汤一起倒入...
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