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牛的筋头巴脑怎么做好吃
筋头巴脑铁锅炖
的做法
答:
筋头巴脑 1000克 老抽 10克 生抽 10克 八角 3粒 桂皮 1段 小茴香 8克 香叶 3片 干辣椒 5个 草寇 3粒 草果 1个 陈皮 5克 丁香 2粒 冰糖 5粒 方法/步骤 解冻
的筋头巴脑
切成块,放入清水中泡去血水 请点击输入图片描述 泡好筋头巴脑冷水下锅,放入葱姜段,水沸后撇去浮沫 请点击输入...
筋头巴脑怎么做好吃
视频时间 01:48
筋头巴脑的做法步骤图,
筋头巴脑怎么做好吃
答:
筋头巴脑
懒人版的做法 窝骨筋和牛板筋洗干筋切成2cm宽小条,我比较懒,一般卖肉的时候,就让卖肉的姐姐帮忙切了,就说切成炖肉用大小,一般都会切的比较合适。回家流动清水洗干净即可。一大锅凉水放入洗好的窝骨筋和牛板筋,大火盖盖儿焯血水。开锅以后盖中火,保证咕嘟着但是别溢出来最好,边捞浮...
干锅筋头巴脑
的做法
答:
筋头巴脑
香一锅的做法步骤 1 牛腩和板筋洗净切成大块,用开水焯一下,捞出来,去除杂质和血水。2 再烧一锅开水,放焯好的牛腩和板筋,加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺,大火烧开后,转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。3 炖好后把肉捞出来。4 炒锅倒油烧热,下干红椒段和花椒...
筋头巴脑
牛一锅的做法
答:
做法 1、牛肉退冰切小块块备用。2、清水入锅,放入牛肉,加入20ml料酒飞水。3、撇去浮沫后,捞出沥干备用。4、我用的是海底捞的
香辣底油
,我习惯把整袋打开后,倒在小号的保鲜盒内,一来不容易撒,二来方便取用。5、锅烧热,放入香辣底油和葱段煸香。6、放入飞过水的牛肉,加入生抽、老抽、...
筋头巴脑怎么
炖 筋头巴脑做法
答:
1、解冻
的筋头巴脑
切成块,放入清水中泡去血水。2、泡好筋头巴脑冷水下锅,放入葱姜段,水沸后撇去浮沫。3、焯过水的捞出。4、锅中放少许底油,放入豆瓣酱小火炒出红油,然后加入葱姜、桂皮、八角、干辣椒等调料炒出香味。5、锅中放少许底油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油,然后加入葱姜、桂皮...
筋头巴脑
一锅炖的做法
答:
1. 牛腩和板筋洗净切成大块,用开水焯一下,捞出来,去除杂质和血水。2. 再烧一锅开水,放焯好的牛腩和板筋,加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺,大火烧开后,转成小火炖约2小时至牛板
筋
软烂。3. 炖好后把肉捞出来。4. 炒锅倒油烧热,下干红椒段和花椒用小火炒香。5. ...
牛的筋头巴脑怎么做好吃
答:
牛腩,
筋头巴脑
泡水,我泡了半天,12个小时左右,期间换水,最后用活水不停地洗,干干净净的。然后凉水下锅,把血沫撇了。步骤2 火锅底料,小火慢慢的熬出红油,加入花椒炒出香气,一定小火,然后把牛肉下到锅里,加料酒,酱油,耗油,胡椒粉,逐渐大火,搅拌均匀。铸铁锅加热水做开,把牛肉倒...
牛肉
筋头巴脑
的做法 最正宗的做法
答:
将
筋头巴脑
凉水下锅烧开3分钟,撇掉浮末捞出沥干水备用 请点击输入图片描述 土豆切滚刀块。如果有洋葱切碎和西红柿切碎一并作为配菜最好,我家没有了,就光放的土豆 请点击输入图片描述 准备配料,家里有多少算多少缺一两样也不要紧 请点击输入图片描述 冷锅热油加入郫县豆瓣小火炒出香味,再加入葱...
家常
筋头巴脑
锅
怎么做
,软烂入味,香气四溢?
答:
第一步把
筋头巴脑
放到清水中泡浸2-3钟头,期内,换1-2次水,把肉中的血小水泡出去,
这样做
出来的肉吃着不腥。把筋头巴脑捞起来,沥净水份,再切成块。锅中添加水,冷水下入筋头巴脑绰水,水开后,撇去浮沫,煮4-5min,捞起来,沥净水份。锅中添加油烧热,下入冬茹、生姜片、麻椒、大料...
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