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玉米淀粉可用什么代替吗
没有
玉米淀粉可以用什么代替
答:
可以用绿豆淀粉
、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、
马铃薯淀粉
、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等来替代。玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白...
玉米淀粉可以用什么代替
答:
玉米淀粉可以用绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、甘薯淀粉代替
。1、绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后,沉淀而成的。特点是:粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。2、马铃薯淀粉是目前家庭常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。特点是:粘性足,质地细腻,色洁白...
蛋糕制作中所用的
玉米淀粉可用什么代替
答:
鹰黍粉
什么可以代替玉米淀粉哪些
东西可以代替玉米淀粉
答:
1、玉米淀粉可以用马铃薯淀粉、绿豆淀粉、甘薯淀粉以及小麦淀粉都可以代替
。2、但是效果肯定会有所不同,
如果是拿来制作面点美食,无糖糖果等
,玉米淀粉可以用这几种淀粉代替,如果是制作抗生素、洗衣液护肤品等酒不能被代替,效果和外观都会有影响。
玉米淀粉能用什么代替
答:
1、太白粉 即生的
马铃薯淀粉
、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地区叫太白粉。特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨,使汤汁看起来浓稠,...
没有
玉米淀粉可以
用红薯淀粉
代替吗
,做蛋糕玉米淀粉可以用红薯
淀粉代替
...
答:
以下内容关于《
玉米淀粉可以
用红薯淀粉
代替吗
》的解答。1.如果实在是没有玉米淀粉的话,用红薯
淀粉代替
也是可以的,但是可能效果会差一些。2.红薯淀粉更适合制作粉丝、粉条等食物,能久煮不断,但是代替玉米淀粉进行勾芡不能很好保持浓稠度,而炸食物的时候,红薯淀粉和玉米淀粉效果一样 ...
没有
玉米淀粉可以
用什么代替
玉米淀粉能用什么代替
答:
吸水性小,色洁白而有光泽。绿豆淀粉制作起凉粉也是绝佳的。
2、马铃薯淀粉
,马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。特点是:粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。它还是是一种良好的增稠剂,可以用来制作酱料,制作出来的酱料色泽通透明亮。
什么
粉
可以代替玉米淀粉
答:
可以用绿豆淀粉、马铃薯淀粉和小麦淀粉来代替玉米粉
。1、绿豆淀粉:绿豆淀粉是用绿豆泡水膨胀后,水磨、沉淀而成的,具有粘性足、吸水性小的特性,颜色洁白又有光泽,用来代替玉米淀粉是可以的。2、马铃薯淀粉:用马铃薯作为原料,经过磨碎、揉洗、沉淀等工序制作而成的,质地细腻,颜色洁白,具有粘性足的...
玉米淀粉可以用什么代替
答:
你是要做
什么
?按理说,
玉米淀粉
、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉都是差不多的
没有
玉米淀粉可以用什么代替
答:
面粉、
玉米
粉、藕粉、马蹄粉、木薯
淀粉
等,但都只能做临时
代替
,因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
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