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笋干怎样烧好吃
干竹笋
泡好后
怎么
做
好吃
?
答:
1. 清水冲洗
干竹笋
,泡发24小时。 2. 将泡发好的竹笋切段。 3. 五花肉切块。 4. 凉水下锅,烧开后2分钟捞出沥水(焯水的过程中将浮沫撇去)。 5. 锅中热油,五成油温下五花肉。 6. 中小火慢煎出油,直至颜色变微黄。 7.加冰糖、生姜片、生抽、八角、老抽和料酒,翻炒二三分钟,均匀上色。 8. 加入
笋
...
笋干怎么
做?
答:
1、将准备好的
笋干
用清水泡发,一般最好是能够泡发一到两天,
这样
可以让笋干得到充分的泡发,而且能够将笋干里面的盐分去掉。笋干泡好后,放到高压锅内煮一个小时,这样的话,笋干在后面烧的时候,比较容易烂。2、将煮好的笋干捞出来过凉,然后改刀切成长短粗细差不多的笋干段备用。3、锅内倒入适量...
怎样
做
笋干
红烧肉
好吃
答:
1 三层肉入开水锅焯去血水后切成1到2厘米见方的小块。2 嫩
笋干
事先泡发好后洗净。3 炒锅下油,加入白糖炒融化至起泡,下入肉块翻炒上色。4 把肉移到砂锅里,加入适量开水,加入八角、桂皮、姜片、蒜瓣、酱油、料酒拌匀。5 再加入笋干拌匀,大火烧开转中火慢慢炖。6 炖至汤汁浓稠时下入少许盐...
晒干的竹笋
怎么
做
好吃
答:
问题四:
干竹笋怎么
发才能比较充分和做出来
好吃
呢 干笋十分坚硬,一般浸泡方法很难浸透浸软,下面介绍两种方法: 1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用. 2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,...
笋干怎么烧好吃
笋干做法
答:
笋干怎么烧好吃
笋干做法 1、准备笋干,五花肉,蒜片,姜片。2、笋干浸泡在水里。3、浸泡一天一夜之后的笋干软了许多。4、准备好五花肉,蒜片,姜片。5、五花肉用盐,干贝素,料酒,蚝油腌10分钟。6、热油锅下蒜片和姜片爆香。7、腌好的五花肉下锅翻炒。8、加少许高汤焖煮开。9、加入泡发好的...
干笋的
吃法
答:
步骤1 准备食材。步骤2
笋干
需要提前一天泡发,先用清水泡一遍,轻轻搓一下,将水倒掉,加第二遍水再泡,彻底泡软了,泡的水留用~~步骤3 腊肉洗净切薄片;杭椒,小米辣切段;蒜切片备用。步骤4 锅中少量油(一定要少,腊肉煸炒时还会出油的),烧至7成热,放进切好的腊肉煸炒。步骤5 煸炒至...
干竹笋怎么
吃 干竹笋怎么做
好吃
答:
2、
笋干
红烧吃。笋干除了可以炒着吃之外,还可以红烧着吃。最常见的就是笋干和五花肉红烧,味道非常不错。吃过红烧五花肉的人都知道,五花肉里面的油是非常多的,吃多了的话,肯定是感到腻的,但是如果加一些笋干进去的话,可以很好的吸附里面的油脂,笋干口感也会变得更加美味的,因为笋干特有的香气和肉...
干竹笋怎么
做
好吃
分享6道笋干家常菜谱
答:
笋干
老鸭汤 食材:适量笋干,老鸭,料酒2汤匙,盐适量 做法: 1、笋干提前泡发好,切成自己想要的形状。 2、鸭子提前处理干净,剪去鸭屁股,切成块状,入开水焯烫。 3、一起放入到砂锅中加水炖制,大火烧开以后,倒入料酒转文火炖制两三个小时。 4、加入自己喜欢的调味料,下盐调味即可出锅。 tips:炖的时候还可根据...
笋干这样
处理,烧肉才会
好吃
,
笋干怎样
才能煮烂
答:
笋干这样
处理,烧肉才会
好吃
的做法图解11. 笋干使用之前要先泡发。将笋干放在淘米水中,浸泡两天,泡发的品质直接影响到口感,这一步绝对不能贪快。笋干这样处理,烧肉才会好吃的做法图解22. 然后将泡发好的笋干剪成小段,放入炖锅,加冷水没过笋干,煮沸后小火焖煮40分钟左右,至笋干变软,即可捞出...
炒
笋干怎么
炒比较
好吃
答:
适量 酱油 适量 味精 适量 料酒 适量 调和油 适量 元贞糖 适量 白醋 适量 干炒
笋干
的做法 1.这是还没泡的笋干。2.泡开以后,切好,浸在水中备用。3.准备好材料。4.下锅热油,葱姜蒜炒香后,放入泡好的笋干,待火旺时加料酒,翻翻炒几下,加酱油,盐,白醋,少许糖。5.出锅前加少许味精。
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