家常菜糖醋排骨的做法答:糖醋排骨 主要食材:排骨500g、糖醋汁 配料:葱姜蒜适量、老冰糖50g、白芝麻少许 做法: 将排骨焯水,或者将排骨放入水中浸泡半小时,清除排骨中的杂质和血水。 调制糖醋汁:一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,三勺香醋,一小勺白糖,三勺清水,搅拌均匀。 起锅烧油放老冰糖,小火炒出糖色后放入清洗好的排骨(注意火候,不要...
糖醋排骨的做法步骤答:主料:排骨600克,冰糖600克。辅料:食盐4克,料酒1勺,生抽2勺,香醋3勺,八角适量,花椒适量,熟白芝麻适量。1、把排骨倒入凉水锅中,加入料酒、葱段、姜片进行焯水,水开以后撇去表层的浮沫,大概焯三分钟左右捞出。2、倒油,倒入冰糖,小火慢炒,熬制成琥珀色即可。3、糖色熬好以后倒入排骨进行翻炒,炒至排骨表面金黄...
糖醋排骨要怎么做才最好吃?答:“糖醋排骨”作为大家餐桌上最常见的一道菜,它选用新鲜猪肉排作原料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口味香脆酸甜,且有嚼劲,下饭下酒都非常不错。这道菜看上去高大上,做起来一点也不难,我今天分享的是一种最简单的制作方法,味道不比专业的饭店做法,只要学会了这个做法你也可以轻松地做好。不多说了,下面就和大家...