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红糖马拉糕的做法
红糖马拉糕
答:
做法:380克开水倒进红糖里,把红糖搅拌融化后放至温热状态,大概30度左右
,水温太高会把酵母烫死,红糖水放至30度左右后把酵母倒进去,搅拌均匀倒入面粉和木薯淀粉,搅拌成这种顺滑的面糊 包上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大,冬天冷的像我这样锅里加水加热到微微烫手,关火,放个架子把碗放进去盖上盖子发酵,基本一...
甜的
马拉糕
怎么做?
答:
1.
红糖
80克 2. 白糖 50克 3. 温水 280克 4. 中筋面粉 220克 5. 木薯粉 80克 6. 耐高糖酵母 3克 7. 无铝泡打粉 3克 8. 苏打粉 2克 9.玉米油 15克
马拉糕
(红糖发糕)
的做法
1.2.3.加一起搅拌至融化。请点击输入图片描述 倒入4.5.6.中。请点...
求
红糖马拉糕做法
答:
做法
:1、碗中加入
红糖
、白糖+热水搅拌至糖融化,晾至40°一下不烫手温热时加入耐高糖酵母.搅拌均匀后加入中筋粉也就是普通面粉、木薯粉,搅拌均匀至细腻无颗粒的面糊2、盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大.发酵好搅拌排气后加入泡打粉、玉米油,搅拌混合均匀3、容器表面刷油倒入面糊轻震出气泡撒上黑芝麻....
湛江雷州
马拉糕的做法
和配方
答:
1、准备食材:鸡蛋2个;奶粉10克;
红糖
20克;面粉80克;花生油10克;酵母2克。2、准备好配方所需的食材:面粉80克,鸡蛋2个,红糖20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克。3、准备好厨房用称,将鸡蛋磕入碗中。4、放入红糖,食用油,奶粉用电动搅拌器搅拌至蛋液表面有搅拌的纹路就可以了。5、面粉...
马拉糕的
家常
做法
?
答:
马拉糕的
家常
做法
如下:食材:
红糖
80克、白糖30克、耐高温的酵母4克、木薯粉130克、高筋面粉200克、泡打粉4克。小苏打1克。葵花籽油15ml、热水280克。做法步骤:1、把红糖和白糖用热水融化,然后放温,直到水温已经不烫手了再加入酵母化开,搅拌直到酵母完全融化。2、木薯粉过筛然后加入水中,然后再把...
怎么做带弹性的
马拉糕
?
答:
1、主料:低筋面粉60克,糯米粉60克 ,
红糖
80克 ,牛奶 80克 ,鸡蛋 2个, 黄油 20克;辅料:泡打粉5克。2、将低筋粉过筛,然后加入红糖,拌均匀,如图:3、然后倒入纯牛奶,稍微搅拌一下:3、接着加入全蛋液:4、用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态,然后盖上保鲜膜,静置2个小时,松弛:5、...
正宗
红糖马拉糕做法
答:
奶粉 50克 吉士粉 8克 酵母 1克 小苏打 1/2+1/4小勺 鸡蛋 3个 山茶油 37克 泡打粉 1小勺 正宗的
红糖马拉糕的做法
盆中倒入配方中一半的牛奶,加入红糖、白糖,搅拌使其溶解后加入除泡打粉外的其他粉类包括酵母和小苏打,搅匀后加入鸡蛋,继续搅拌均匀后过筛。各种粉类和...
广东正宗
马拉糕做法
答:
马拉糕的做法
先称取50g低筋面粉。将低筋面粉和40g
红糖
混合。然后加入1颗鸡蛋稍微搅拌一下。再加入50g牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀,因为红糖会有很多颗粒,所以搅拌时间比较长,大约8到10分钟,需要耐心一点。至于起筋就不用担心,因为面糊比较稀,不容易起筋。面糊拌匀后,加入8g泡打粉搅拌均匀。再加入...
马拉糕的做法
和配方
答:
一、第一步将所有材料都倒入搅拌盆中搅拌成光滑面糊,如下图所示。二、然后将搅拌好的面糊放进盘底部及四周刷上油,如下图所示。三、刷好油后放入蒸锅里,使用大火蒸30分钟,如下图所示。四、蒸好后出锅,然后四周用准备好的小刀划一圈,方便等会脱盘。五、放置一段时间进行冷却,冷却后用刀切成...
好吃的
红糖马拉糕
,掌握哪些诀窍才能做的好吃?
答:
5、放进锅里二次醒发15分钟,不用开火,醒好后再开大火蒸35分钟。6、蒸熟后取取出来放凉,不烫手后再给它切成小块,非常好吃的马拉糕,松软香甜有嚼劲,当早餐或者零食都不错。
红糖马拉糕
是传统的广式茶点,外形和蛋糕没有多大的区别,但是比蛋
糕的
成品低多了,而且色泽美观,松软香甜,更有蛋糕...
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