00问答网
所有问题
当前搜索:
老式西瓜酱豆做法配方
传统
西瓜酱豆
具体
做法
是什么?
答:
5、用面布包起大料。6、过滤出大料的油很香。7、这时候的油很热,要小心地一块一块放入西瓜。再倒入泡好的黄豆大火烧开。7、放入料包。中火主煮一个多小时。8、放入白酒、甜面酱、白糖、盐继续中火煮一个多小时。8、看到锅的表面飘起一层油,成酱红色以后,
西瓜酱
就熬好了。9、达到这个颜色...
西瓜酱豆怎么做
答:
1、黄豆提前泡一晚上,第二天洗干净下锅煮熟,能用手捏烂就行,捞出沥干备用
。2、除黄豆西瓜和辣椒外的所有配料准备好。3、辣椒切碎。4、锅中倒油,油热下配料,炸出香味,然后把配料捞出。5、然后倒入黄豆,炒至虎皮色,倒入西瓜,炒3分钟左右,倒入辣椒。6、中火炒至油酱分离,加入三勺黄豆酱...
求
酱豆
的
做法
?
答:
西瓜酱豆
的
做法
用料:干黄豆500克、面粉500克、捂好的黄豆500克、盐200克、西瓜2000克、花椒适量、八角适量 1、黄豆泡一夜,第二天上锅蒸熟,不要开锅盖让它捂一捂更好,用笊篱把煮熟的豆子控干水捞出。2、把煮熟捞出的豆子摊开晾晾就可以拌上面粉了。3、撒入面粉拌匀,使每一粒豆子都均匀的...
做
西瓜酱
如何捂
豆子
?
答:
河南
西瓜酱豆
的
做法
1. 捂豆时间;时间的选定非常重要。应选在当年的阳历5月15---20号之间,气温20---25℃之间最好。黄豆泡一夜,第二天上锅蒸熟,不要开锅盖让它捂一捂更好 ,(我用的高压锅按蒸米键煮的),用笊篱把煮熟的豆子控干水捞出。豆子一定要煮面才好发酵,我试过煮的少硬一...
老式西瓜酱豆做法
答:
老式西瓜酱豆
的
做法
如下:工具/材料:盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、沥水篮、盘子、黄豆250克、西瓜1500克、甜面酱2袋、大葱两根、黄皮椒五六个、白芝麻适量、八角两颗、干红尖椒适量、姜四五片、香叶五六片、花椒两小勺、五香粉一小勺、食用油、老干妈、清水。1、黄豆提前一晚浸泡,家里温度高的话放入...
河南西瓜酱豆的
做法
河南
西瓜酱豆怎么做
答:
调制是制造
西瓜酱豆
的主要步调,在调制的时分要按一斤黄豆配三四两盐和五斤西瓜瓤的比例去调,调好当前还要加入适量的花椒大料和食用盐,调匀当前要再将豆盆的口上蒙一层棉纱布,然后放在太阳下暴晒,天天晚上要搅拌一次,早晨翻回屋内,晾晒,半个月当前就能闻到酱豆的香味儿。4、炒豆 在闻到西瓜酱...
做
西瓜酱豆
的
做法
和
配方
答:
老式西瓜酱豆做法配方
如下:材料准备:黄豆10斤、西瓜20—30斤、十三香80—100克、姜2斤、盐2斤锅、清水、碗、软布、盆、葱姜蒜、一次性手套、纱布等。1、黄豆提前一晚泡水里泡发备用。2、锅里放入适量清水烧开,把泡发的黄豆泡开水里煮到8分熟即可。3、煮好的豆子捞出来控下水分,然后装碗...
西瓜酱豆
的
做法
视频
答:
1、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。2、带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。3、放在竹匾中让其自然发霉,大约一个星期。4、两个大
西瓜
,去皮。5、生瓜洗干净,去皮、去子。6、将西瓜和生瓜切成小块。7、八角和花椒适当碾碎。8、将八角和花椒放入豆块干中。9、将西瓜和生瓜块放入。10、放入4斤盐,...
西瓜酱豆怎么做
西瓜酱豆正宗做法
答:
1.黄豆洗净备用,将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中,加入适量水烧开。2.煮沸后,放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干,准备容器。3.
西瓜酱
的比例是
豆子
一斤,西瓜四斤,盐四两,还有一层酱油,一层西瓜,一层盐。4.准备好后,用干净的纱布盖住容器,放在阳光充足的地方暴晒。5.豆瓣酱水分很少但还黏...
西瓜酱豆
西瓜酱豆做法
分享
答:
1、原料:黄豆、面粉、
西瓜
、花椒、大料、香叶、盐。2、首先选豆,将黄豆中不饱满,及不好的去掉,选用好的黄豆。3、将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟,煮到吃起来有点面为止。4、把黄豆凉到半干时,在容器内加入面粉搅匀,至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的容器中晾干。5...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
农村发酵酱豆的做法大全图片
家庭自制西瓜酱的做法
河南农家自制黄豆西瓜酱豆酱
晒酱豆用玻璃瓶可以吗图片
传统西瓜酱的制作方法和配方
捂霉豆子七天变化图
河南捂酱豆的制作方法
捂豆子四天了不发热不发霉怎么办
老式发酵黄豆酱的做法