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自己家做卤肉的步骤
家常
卤肉的
家常做法?
答:
做法一:卤排骨 第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水
。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿卤鸡蛋 ...
卤
牛肉怎么做好吃,卤牛肉的家常做法
视频时间 01:11
在家做怎么制作
卤肉
?
答:
1、梅头肉洗干净放入锅中。2、倒入半碗酱油。3、倒入半碗清水。4、加入一勺白糖。5、蒜子剥好。6、蒜子和姜放入锅中。7、开大火煮滚后转小火焖煮。8、期间开盖翻转二至三次。9、焖煮20分钟以上,煮至
自己
喜欢的软硬程度,开大火收汁。10、吃时切片,淋上汁即可吃用。
我想学
卤肉
方法
答:
1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.用开水煮一下,除去血腥捞起.2.将炒锅放旺火上,放入猪油,冰糖渣炒,炒至糖渣溶化起大泡时(呈不深不浅的糖色),下葱、姜、精盐、酱油、绍酒等,同时将胡椒、花椒、八角、山柰、草果、肉桂装入用净布做成的香料袋内,放入锅内烧开,撇去沫后放...
卤
牛肉的家常做法是什么?
答:
准备用料:牛肉1000g、老卤1块、老抽20g、白酒10毫升、葱姜适量、花椒10g、大料8个、香叶6片、陈皮5g、桂皮10g、白糖15g。1、准备好食材。2、免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入白酒,葱姜,大料,花椒,香叶。3、牛肉开水焯烫一下洗净。4、把焯烫过的牛肉放入内胆锅中大火煮上15分钟。5、然后...
怎样
做卤
猪肉
答:
卤猪肉的做法
步骤
:1 1猪肉清洗浸泡几分钟。卤猪肉的做法步骤:2 2焯水。卤猪肉的做法步骤:3 3沥干。卤猪肉的做法步骤:4 4葱姜蒜和卤料包准备好。卤猪肉的做法步骤:5 5清水放入砂锅中,烧开,放入猪肉。卤猪肉的做法步骤:6 6砂锅中放入葱姜蒜和卤料包。卤猪肉的做法步骤:7 7再放生抽老抽盐...
怎样做家常
卤肉
,肥而不腻入口即化,色泽诱人呢?
答:
第一步最先,去市场中选择1块新鲜五花肉,将它们处理干净后,再把它连皮带肉打花刀分割成两大块,情况以上图所示,随后,再将它们放进炒菜锅中,全过程开中小火,直至将它们煎至六面金黄色才行,这样做的目的在于提高肉粒的适口性。第二步随后,先在锅中放进两根冬茹,和几块削皮的生姜片,与此...
微辣香
卤
瘦猪肉的家常做法?
答:
有点懒的时候卤上一大锅放进冰箱慢慢吃,简单方便。卤香瘦肉的做法
步骤
step 1 备猪肉清洗 步骤step 2 卤汁一盆 步骤step 3 煮锅里倒进卤汁,调点盐,酱油,红糖烧开 步骤step 4 放进猪肉,大火烧开,转中火卤40分钟以上 步骤step 5 卤好的
卤肉
不要急于出锅,浸在卤汁里浸泡半天,更入味 ...
怎样
卤
猪肉
答:
制作
步骤
1.先准备煮卤水的调料:葱姜、桂皮、花椒、肉蔻、草果、丁香、小茴香、陈皮、干辣椒、香叶、肉蔻、冰糖。2.把比较细小的药料,如小茴香、花椒粒、丁香、陈皮等用干净的纱布包起。3.煮锅加入清水,加入所有药料。4.加入所有调料后大火煮沸,改小火慢煮。5.煮卤水的时候处理猪肉,猪肉洗净切成...
卤肉的
做法,川味卤肉怎么做好吃,川味卤肉的家常做法
答:
步骤
1.五花肉切块,用少量的盐稍腌一下,备用;2.炒锅内放少量的植物油,烧至七成热,下入腌好的肉块,煎至微黄;3.加入配料炒香;再放些料酒,老抽,炒匀后加些盐;4.加水,要没过肉,煮滚以后转小火煮至肉烂入味;小贴士 1.生肉用少量的盐腌一下会更好入味;2.拿一小块姜或蒜放到...
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