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芥菜做辣菜的做法大全
疙瘩头菜怎样
做辣菜
答:
芥菜
头
辣菜的做法
1 1.选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根、须及茎蒂,洗净,切成2~3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净,擦成细丝。2 2.煮熟:把芥菜块放入铝锅内,加水至浸没芥菜块为准,不盖锅盖,用旺火煮至菜块稍烂时停火。3 3.焖制:取一个干净的密封...
闷
芥菜
疙瘩
辣菜的做法
瘩(芥菜丝)怎么做好吃
答:
香辣
芥菜
疙瘩丝:准备用料:咸菜1个、花椒适量、生抽10ml、辣椒适量 1、准备疙瘩咸菜一个,将表面洗干净。2、用刀切丝,这个只能用刀切,刮丝器不好用,因为腌过的咸菜发软。3、放入盆中多次清洗,洗去部分盐渍,放入清水中浸泡,泡除大部分咸味,直到尝起来只有一点点咸味即可,捞出,控干水分。4...
怎样腌制
辣菜
疙瘩最好吃?
答:
【香辣
芥菜
丝】所需材料:芥菜疙瘩、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、米醋、
做法
步骤:把荠菜疙瘩用刀切去根、须及茎蒂,将芥菜有坑,脏的部位用刀削一下,然后洗净,再用钢丝球将芥菜表面擦净,再清洗一遍,擦干表面的水分。芥菜疙瘩比较硬,刀工不好的很难切,用擦丝器把芥菜疙瘩擦成丝,就简...
辣菜的做法大全
家常做法
答:
辣菜的做法
步骤 1 把
芥菜
洗净,如果茎部有些老的话 ,撕去皮。2 这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水,(注意:一定要保证洗菜及锅内没有油,一点都不要有哦)3 水开后,放入芥菜,不用等再次水开,烫1分钟这样,捞出,稍微沥干水分,把锅洗干净,再把菜放入,盖上盖子,等明天中午或...
老北京辣莱
做法
用
芥菜
如何做呢?.
答:
一层萝卜丝一层芥菜片,如此重复码放,最后把煮
芥菜的
水倒入瓦盆,盖严放在阴凉处,三天左右,开盖即可有窜鼻的辣味,放在窗外冰冷处,随吃随取。做好的
辣菜
呈淡粉色,是卞萝卜的红色溶进了汤里面,食用的时候加入几滴香油、一些米醋,开胃解腻又过瘾。芥菜切细丝,炒瓢放油烧热,放葱炒出香味,...
鸡西
辣菜的做法
???
答:
1、
芥菜
去皮洗净。2、全部切丝。3、花生小火炒熟,去皮用擀面杖擀碎备用。4、炒锅热油加入芥菜丝,青红椒,花生酱,大葱碎,一点点食盐。5、翻炒均匀即可出锅。6、趁热装罐,放在阴凉处捂一天。7、炒锅热油,加入花椒炸香。8、取捂了一天的芥菜丝,加少许芝麻,米醋,一点点食盐,泼上热油搅拌...
辣菜
怎么腌的
答:
腌制
辣菜的
方法也不是很难,可以轻松学会,首先准备两个辣菜疙瘩,洗净表皮的沙土,然后切丝或者擦成丝都可以;然后在油锅中少量花生油(大约平时炒菜的量),大约八九成热时倒入辣菜丝,调中火翻炒一分钟关火,不要炒久了;翻炒过程加入大约两小勺盐,拌匀出锅。出锅后放盆里面凉透,凉透后用干净...
闷
芥菜
疙瘩
辣菜的做法
答:
闷
芥菜
疙瘩
辣菜的做法
如下:一、用料 芥菜疙瘩 1000g 、 心里美萝卜 500g 二、步骤 1、芥菜疙瘩洗干净,切掉两侧的须根,切片,别太厚,太厚会硬。2、心里美擦丝备用。3、做锅烧水。水烧开之后,把疙瘩片加到水里煮,煮到七八成熟,关火,开锅沸腾,疙瘩片微微透明的时候关火。这个火候不是很...
芥菜辣菜
怎么做
答:
1、
芥菜
剜好洗净,用擦丝板擦成丝。2、芥菜丝加盐腌一小时后用屉布攥净汤汁。3、大蒜去皮洗净,去除蒜蒂,用厨房打碎机打成蒜碎。4、去汁芥菜丝加盐、白糖、味精、花椒粉、辣椒粉、蒜碎、白醋拌均后装入罐头瓶,放入凉爽地方保存。吃时可加熟芝蔴、香油、辣椒油等调料。从瓶内取用时要保证工具...
焖
辣菜的做法
,焖辣菜怎么做好吃,焖辣菜的家常
答:
焖
辣菜
需准备原材料
芥菜
头,白萝卜,花生油,醋,食盐等,具体
做法
步骤如下:1. 白萝卜洗净切丝 2. 芥菜头洗净切丝 3. 油烧热,放芥菜条炒软 4. 关火放入萝卜丝拌匀 5. 在锅里晾至不烫手后,放到罐子里密封12小时 6. 12小时后,闷好的辣菜加醋,盐,香油拌匀即可食用 ...
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