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家庭清蒸鱼简单做法
怎么做出
简单
好吃的家常菜?
答:
我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的烹饪小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。1,
清蒸鱼
很多人做出来的鱼肉有腥味,一旦有腥味就谈不上好吃了,做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ,可以用盐、胡椒粉、葱姜...
清蒸鱼
用什么锅 清蒸鱼用哪种锅
答:
1、
清蒸鱼
用普通炒菜的锅就可以蒸了,但是在蒸的时候最好是在上面放一个蒸架,避免直接接触到锅。用高压锅也是可以的,但是水不能加的太多,隔着蒸笼蒸几分钟就会熟了。2、清蒸鱼是鱼的一种特色
做法
,步骤比较
简单
,且蒸的时候耗费的时间也比较短,所以受到大多数
家庭
的喜爱。不过蒸鱼使用什么锅也是...
家常鱼的
做法
。
答:
家常鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中
蒸
制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜片和葱段,放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油,油温烧至5成热,...
清蒸鱼
想要调鲜味,应该用鸡汁还是用生抽呢?
答:
起锅后,倒掉盘子里的水,淋上蒸鱼豉油,也可以再淋一点烧热的色拉油就能上桌了。蒸鱼能最大限度保持食材对象——鱼的营养价值,蒸鱼鼓油的使用也能最大提升鱼的鲜美味道。如果一道
清蒸鱼
缺少了蒸鱼豉油,
家庭
日常又不会调和配置出提鲜的酱油,或者使用其他。
鱼有哪些绝佳又美味的
做法
?
答:
一.古早味
蒸鱼
鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。
做法
:1.将五花肉切成肉丝,与米酒豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油等搅拌均匀。2.在鱼的身体上切几刀,最好是切到鱼骨的位置。3.将鱼放入到烧好的热水中烫一下,这样可以去除鱼的腥气。4.将...
鲈鱼
做法
答:
做法
: 1.大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸8~10分钟,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝。 2.将鸡汤烧滚后,浇倒鱼身上,饰以香菜段即可。 Tips: 1.如果没有鸡汤,可以用鸡精调入清水中来代替,加入鸡汤主要是增加
清蒸鱼
的鲜味,不加也可以。 2.用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜,除鲈鱼外,草鱼、武昌鱼、...
在
蒸鱼
时,直接给鱼抹盐可以吗?抹什么会使鱼肉会更香更嫩?
答:
做
清蒸鱼
,我总喜欢买鲈鱼,因为刺少,吃起来方便,给孩子吃放心,我这里鲈鱼22元一斤,有点小贵,但是好吃营养高,多花点钱也值得!准备食材:鲈鱼、生姜、大葱、蒸鱼豉油、猪油、鱼露、食用油。将鲈鱼买回来检查一遍,方方面面都处理干净,特别注意鱼鳃、鱼鳞、鱼内脏,买鱼的时候,卖鱼的会
简单
的...
什么鱼适合做
清蒸鱼
?
答:
去腥线:将鱼内外清洗干净;在正反面,鱼头和鱼尾处,各划一刀;正反面分别抽出鱼腥线;将正反两面,鱼头处剩余的腥线拔出就可以了。上述的这4种鱼类在生活中是很常见的,如果大家想享受
清蒸鱼
的美味用它们来试一试,不过在烹饪的过程中,大家一定要注意上面我们所提及的一些烹饪要点。
有哪些鱼,适合用来
清蒸
?为什么?
答:
二、鳜鱼在日常生活中,我们可以经常见到鳜鱼的身影,许多
家庭
都选择用它来
清蒸
,这样可以保留肉质的鲜美,而且营养价值非常丰富,鳜鱼常以其他的鱼类为食物,在小的时候喜欢吃鱼虾。成年的鳜鱼喜欢吃其他的鱼类。大家在做清蒸桂鱼时,可以将调好的料汁最后淋在鱼身上,料汁的
做法
比较
简单
,将酱油,醋搅拌...
蒸鱼
块要多长时间
答:
清蒸鱼
到底要蒸多久最鲜,做了30年粤菜师傅告诉大家一个小秘诀 大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“清蒸鱼”的
做法
,非常
简单
喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。鱼是我们家做喜欢吃的食材,各种鱼都会吃,尤其喜欢吃清蒸鱼,邻居有个...微博广场 寻渔记|清蒸鱼,到底要蒸...
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