整鱼的做法答:清蒸鱼做法步骤: 1:洗好锅加入水放上蒸隔; 2:鱼去鳞,要整鱼,掏出内藏,鱼塞。 3:再鱼头里和鱼肚里放少许姜丝,还要留点等下用。 4:水该开了,把鱼放进鱼盘里进锅整,看好时间,只要六分钟,时间不要多了,要不鱼要蒸老。 5:快到六分钟时,用另一个小锅把油烧好。 6:鱼蒸好起锅,在鱼上洒姜丝,...
家庭年夜饭,有什么好的菜色可以介绍吗?答:春节家宴,一定要有鱼,才会年年有余,清蒸鱼寓意着事业蒸蒸日上。鲈鱼刺少,味道鲜美,营养丰富,补脑益智,特别适合做给老人孩子吃。 食材:鲈鱼1条 红椒半个 姜葱(适量) 1,先切几片姜,葱白切段。剩下的姜,葱,红椒切成丝,放入清水中浸泡备用。 2,先从鱼背部挨着鱼骨划一道,然后把鱼身翻个面,从鱼中间垂直向...