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清蒸鱼的制作步骤
清蒸鱼
应该
怎么
做
答:
鳜鱼750克 辅料:火腿15克冬笋30克香菇(鲜) 25克猪油(板油) 10克 调料:姜10克 小葱 15克 盐 4克 味精 3克 黄酒 20克 醋 10克 各适量
制作
一、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中。二、将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、...
清蒸鱼
需要蒸几分钟?
答:
清蒸鱼
需要蒸几分钟? 8-10分钟。家庭“蒸鱼秘籍”七法 撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌 渍半小时,再
制作
。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。加鸡油法:做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收...
如何
清蒸鱼
答:
清蒸鱼的
家常做法1 材料:鱼、料酒、蒜末、葱末、姜末、胡萝卜末、酱油。做法:1、鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。2、摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。3、上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门
蒸鱼的
酱油。4、上笼蒸7分钟。清蒸鱼的家常做法2 材料:草鱼250g、油适量、盐适量、葱适量、...
如何做
清蒸鱼
答:
4 把腌好的鱼放入盘中,水开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。5 在
蒸鱼的过程
中,把葱姜切细丝。6 给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热,将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。小窍门:切鱼的时候将鱼背立起来切比较省劲。做美味
清蒸鱼的
8个秘诀...
清蒸鱼的
做法和时间
答:
清蒸鱼
1.主料:鲜活鱼(适宜蒸的鱼)辅料:葱 姜 生抽 2.
制作
方法 1.原料准备:鱼洗净,刮去鱼肚里的黑膜。葱姜切细丝备用。2.蒸制:烧开水后,将鱼上锅大火蒸 5-10 分钟。3.蒸熟出锅,将碟中的鱼汁倒掉,将葱姜丝洒在鱼上,倒入烧滚的热油在葱姜丝上,再浇上生抽即可。特点:制作简单...
家庭
清蒸鱼的
做法和
步骤
答:
(各种)鱼 一尾
清蒸鱼
清蒸鱼 辅料 葱丝、姜丝、 绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油
制作流程
第一步:
鱼的
选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的 ,关键是生熟的火候比较容易把握。第二步:鱼的整形:将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼...
清蒸鱼的
家常做法蒸几分钟能熟
答:
清蒸鱼是一种非常健康且美味的烹饪方式,能够保留鱼的原汁原味和营养成分。下面我将详细介绍家常
清蒸鱼的
做法,并解释蒸制时间的影响因素。准备材料:新鲜鱼一条(如鲈鱼、草鱼等)葱、姜、青椒、红椒适量 盐、料酒、生抽、食用油适量
制作步骤
:1. 处理鱼:将鱼去鳞、去内脏,清洗干净。在鱼身两侧划...
怎样做好吃的
清蒸鱼
?
答:
用料:石斑鱼750克、
蒸鱼
酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜3-5片葱半根、香菜1根、红椒1根。做法:1、新鲜的花斑鱼处理干净,花斑鱼去鳞去鱼鳃,清洗掉污血等等,姜切片切丝,葱切粒,红椒切圈圈。2、在蒸盘里放上姜片,
鱼的
表面抹上盐、料酒,撒上葱丝。3、锅烧沸水后,放入鱼,盖上盖子,用大火...
清蒸鱼
,糖醋
鱼怎么
做呢?
答:
一、
清蒸鱼
:用料:新鲜海鱼(河鱼)6-7两,小葱6根,李锦记蒸鱼豉油2勺,油2勺。做法:1、将鱼清理洗干净放盘中,鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流通),过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。2、鱼身上放适量葱段,蒸锅水烧开后,将鱼连盘放在蒸架(蒸屉)上,盖上锅盖,大火蒸7-8...
怎样才能做出顶级的
清蒸鱼
?
答:
做
清蒸鱼
需要加葱、姜、料酒、蒸鱼豉油一起蒸,清蒸鱼除了能够保持鱼本身的营养价值不流失之外,还有味道鲜美和肉质柔滑等特点。具体的做法如下:准备原料:黄鱼(大黄花鱼)1条、葱适量、姜适量、橄榄油适量、花椒1茶匙、泡红椒1个、蒸鱼豉油适量、料酒少许、盐少许 1、在鱼两面各斜切2刀,撒少许的盐...
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