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牛肉怎么做好吃又嫩
生
牛肉怎么做好吃又嫩
答:
牛肉
切片,洋葱切块,香菜切段。牛肉1勺料酒,2勺酱油,1勺蚝油,1勺香油,半勺盐,半勺胡椒粉,1大勺淀粉腌制10分钟。把蒜末和牛肉一起倒入锅中炒2分钟,倒入洋葱继续翻炒2分钟。最后加半勺盐和孜然辣椒粉香菜段,翻炒均匀出锅。2、嫩炒牛柳 材料准备:半斤牛里脊,半勺盐,1勺蚝油,2+1勺...
水煮
牛肉
要
怎么做
才又
好吃又嫩
?
答:
1、
牛肉
洗净,切成薄片水煮牛肉。2、放入淀粉,少许盐和料酒。3、抓拌均匀腌制15分钟。4、姜切末,蒜切末、葱切葱花、干辣椒切段。5、莴笋叶、豆芽、金针菇分次焯水,莴笋尖切成细条。6、把焯过的菜控水,和莴笋条一起码在碗里。7、锅烧热后倒油,油要多一些。油七分热时,放入花椒、姜摸、...
牛肉
炒的
嫩好吃怎么做
答:
第三步:准备
嫩
肉粉和啤酒。第四步:不要把嫩肉粉直接撒到
牛肉
上,而是用清水把嫩肉粉和一下,不要太稀,然后放入切好的牛肉中,再加入一点点啤酒,适量即可。然后腌制20分钟。第五步:烧油炒的时候要稍多放些油,过油后记得捞出来备用,不要把要做的配菜直接倒进去。第六步:配菜单独炒,快...
炒
牛肉怎么
炒才能又
好吃又嫩
答:
炒
牛肉嫩又好吃
的方法:准备材料:牛肉250克、小洋葱1个、青椒2个、料酒一勺、姜2片、蒜头3个、黑胡椒粉少量、八角一个、花椒10粒、干辣椒2个。1、把菜洗干净切好,佐料备齐,牛肉切片,用半勺盐和半勺料酒腌制10分钟。2、油烧开,先放佐料,有香味了放入洋葱,翻炒2下,肉下锅炒。3、炒到...
烧
牛肉怎么做好吃又嫩
答:
烧
牛肉好吃又嫩
的做法如下:主料:牛肋肉、萝卜、豆芽、魔芋。辅料:生姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、沙姜、葱段、山楂、芹菜叶、大蒜、盐、胡椒粉、冰糖、料酒、豆瓣酱、辣椒粉。1、买回来的牛肉先放清水中浸泡2个小时,去除多余的血水,然后改刀切合适的块。2、牛肉下锅,加入足量多的清水,大火煮...
牛肉怎么
炒
好吃又嫩
答:
牛里脊肉是最好的选择,没有里脊肉就选择
牛肉
的纯瘦肉部分,牛腩适合炖,腱子肉适合酱牛肉,用来炒的牛肉就得没有筋膜的牛肉。切的时候逆着纹理切,将纹理切断,便于好嚼。炒的时候大火爆炒,叶子一向炒菜都是低油烹调,但是这道菜为了肉质
嫩
滑
好吃
,炒的时候用油要多一些才能保证肉嫩滑。5、锅里...
牛肉怎么
炖
好吃又嫩
答:
牛肉
炖土豆
好吃又嫩
,做法如下:食材:牛肉1000g,土豆2个,洋葱2个,西红柿4个,胡萝卜1个,葱姜适量,老抽,料酒,醋,糖各1勺,番茄沙司,黑胡椒,油,盐适量。1、牛肉切块。2、冷水下锅焯2分钟。3、用温水清洗干净备用。4、配料洗净后切块,土豆块泡清水里待用。5、锅放油烧热。6、下牛肉...
炒
牛肉
怎样才能像饭店里那样嫩而且有弹性
答:
可以选择牛腿肉或者牛腱肉,下面介绍具体做法:准备材料:牛腱子肉200克、红彩椒半个、黄彩椒半个、韭菜数根、植物调和油适量、盐少许、料酒少许、淀粉一小勺、酱油少许 制作步骤:1、
牛肉
洗净,切去筋膜。2、横着肉丝切成薄薄的片。3、牛肉片入碗中,放少许淀粉、料酒、盐,抓匀,腌10分钟入味儿。4...
牛肉怎么做
才
嫩
啊?
视频时间 00:23
牛肉怎么做才好吃?(黄
牛肉怎么做好吃又嫩
)
答:
1、黄
牛肉怎么做好吃又嫩
。2、正宗小炒黄牛肉。3、正宗清汤黄牛肉的做法。4、黄焖牛肉怎么做才好吃。5、小炒黄牛肉怎么做比较嫩。6、新鲜黄牛肉怎么做好吃。1.黄牛肉切薄片,加入料酒10毫升,生抽5毫升,盐1克,生粉5克,食用油5毫升,拌匀腌制20分钟。2.豆瓣酱剁碎,大蒜(留一些剁成碎末),生姜...
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