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麻婆豆腐是广东菜吗
麻婆豆腐
属于什么菜系
答:
麻婆豆腐属于川菜。
麻婆豆腐是
四川省传统
名菜
之一,主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。早期的麻婆豆腐用料是菜油和黄牛肉。烹饪手法是先在锅中将一大勺菜油煎熟,然后放一大把...
麻婆豆腐
属于我国菜系什么的传统
名菜
之一
答:
麻婆豆腐
属于我国菜系川菜。麻婆豆腐,是四川地区传统
名菜
之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
麻婆豆腐
属于哪个菜系
答:
麻婆豆腐属于川菜。
麻婆豆腐是
四川地区传统
名菜
之一,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉末(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。如今,麻婆豆腐远...
麻婆豆腐是
中国
名菜
,也是广为流传的大众菜,麻婆豆腐是哪个菜系?
答:
麻婆豆腐是
川菜的传统风味菜,具有麻辣味鲜,色泽红亮的特点。
麻婆豆腐是
哪里的菜
答:
1、
麻婆豆腐是
四川的
名菜
之一。2、麻婆豆腐(拼音:má pó dòu fǔ;)是四川省传统名菜之一,属于川菜,主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、...
麻婆豆腐
在你心中属于什么菜呢?为什么?
答:
4.把做好的豆腐放在盘子里,上边撒上开始留出来的一半牛肉馅,再撒上辣椒面和花椒面,最后放上点青蒜苗即可,也可以把青蒜苗换成小香葱也可以,一道颜色洪亮,麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了,
麻婆豆腐是
川菜中的经典菜肴,是一道很好吃的下饭菜。【总结】:麻婆豆腐的做法有很多种,在制作时大家最好不...
麻婆豆腐是
哪一菜系的
名菜
?
答:
川菜 麻婆豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 麻婆豆腐的制作材料: 主料:豆腐10两(约400克),牛肉末,青蒜苗段各适量。豆豉,豆瓣,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油各适量。麻婆豆腐的特色:
麻婆豆腐是
中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴。
麻婆豆腐是
什么地区的代表菜
答:
的特点。
麻婆豆腐
在不同的地区有不同的做法,南方做法多数会放些许肉末,而北方就是单纯的放置辣椒和花椒。此菜大约在清代同治初年(1874年以后),由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点,人称陈麻婆,她发明的烧豆腐就被称为"陈麻婆豆腐"。
麻婆豆腐是
川菜还是湘菜
答:
麻婆豆腐是
川菜。麻婆豆腐是一道典型的川菜,其独特的辣味和麻感正是川菜的重要标志之一。下面将对麻婆豆腐的源头、特点等方面进行详细解释。1. 麻婆豆腐的起源:麻婆豆腐源于四川,据传是由一位陈氏所创制。因此,这道菜与四川地区的历史文化紧密相连,成为了川菜的代表性菜品之一。2. 麻婆豆腐的特点:...
麻婆豆腐是
哪个菜系的
名菜
?
答:
口味:川菜味浓油重,以酸、麻、辣脍炙人口,调味离不开三椒(辣椒、花椒、胡椒)。烹饪
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