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酿白酒的酒曲能酿米酒吗?
如题所述
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推荐答案 2020-01-08
当然可以，米酒经过蒸馏也是白酒，包括葡萄酒要是经过蒸馏出来也
是白酒，酒精主要是经过糖分转化而成的。
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用
白酒
或黄酒能当
酒曲做米酒吗
答：
肯定不能
！无论白酒还是黄酒，主体成份都是酒精和水，酒曲是发酵剂，是糖化剂，酵母菌，微生物发酵的共同作用！
华西
酒曲能酿
半固态大
米酒吗
答：
能
。华西酒曲是一种用于酿造白酒的酒曲，而半固态大米酒是以大米为主要原料，采用半固态发酵工艺酿制而成的白酒。因此，使用华西酒曲可以酿造出半固态大米酒。在酿造过程中，需要先将大米浸泡、蒸煮，然后加入华西酒曲和酵母进行发酵。发酵时间通常为7天左右，然后进行蒸馏和陈酿。
做酒酿
的酒曲可以做糯米酒
水
酒吗
答：
可以的
，酿的酒曲加开水再加 糯米酒 酿酒，要有一定的技术才能把酒酿好，加点 白曲 和冰糖不能太多。这样的酒好入口。
做米酒可以
用
白酒吗?
答：
做米酒不可以用白酒，需要加入专门的酒曲
。白酒已经发酵过加入米酒会抑制微生物活动，影响米酒发酵，并且白酒酒精度数高加入米酒会破坏米酒特有的香甜醇美的口感。米酒又称“江米酒”、“甜酒”、“酒酿”等，采用江米发酵制成，已有千年以上的悠久历史。自己酿米酒怎么做 米酒香甜好喝不易醉，长久以来深受...
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