第1个回答 2021-09-23
当归牛肉汤的做法
菜系及功效:补血食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 痛经食谱 工艺:煮
当归牛肉汤的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)640克
辅料:当归40克,枣(干)60克
调料:盐3克
当归牛肉汤的做法:
1. 牛肉洗净,切块;
2. 当归,红枣(去核)洗净;
3. 全部材料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;
4. 用慢火煲2-3个小时,用盐调味可用。
健康提示
1. 血虚血滞、则月经不调,经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕,则眼花、心悸,故调经之要,贵在养血;汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源,营养丰富;
2. 当归补血活血、调经止痛;经枣味甘,性平,补脾和胃,养血和药,以加强牛肉,当归之功效。合而为汤,补血调经;
3. 凡血虚诸症,或经行不畅,用之每获良效。外感热病,阴亏火旺者不宜饮用本汤。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-12-04
1、食材用料:牛肉500克、当归1根、沙参适量、枸杞少许、料酒适量、盐适量、橙皮少许。
2、将牛肉洗干净切块。
3、冷水下锅焯去血沫。
4、焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。
5、准备好当归,沙参,枸杞和橙皮。
6、把牛肉,当归,沙参,枸杞,橙皮姜片放入高压锅里,加入适量的热水和料酒。
7、盖上盖上煮至高压锅上气,转小火再煮25-30分钟即可。
8、出锅撒入适量的盐就可以喝汤吃肉了。
第3个回答 2021-12-10
牛肉当归汤原料:牛肉500 g,当归20 g,红花、白芍、郁金、女贞子各10 g,花椒、蒜、酱油、盐各适量。
牛肉当归汤的做法:
用纱布将诸药包好,将牛肉洗净,切成片,与药包一起同放人锅中,加清水适量及花椒、蒜、酱油煮4小时,去药包加盐调味即可。喝汤食肉,可常食用。
第4个回答 2021-12-12
牛肉当归汤原料:牛肉500 g,当归20 g,红花、白芍、郁金、女贞子各10 g,花椒、蒜、酱油、盐各适量。
牛肉当归汤的做法:
用纱布将诸药包好,将牛肉洗净,切成片,与药包一起同放人锅中,加清水适量及花椒、蒜、酱油煮4小时,去药包加盐调味即可。