如何煎牛肉片

如题所述

推荐答案推荐于2017-12-16

用料：牛肉鸡精葡萄酒盐淀粉色拉油黑胡椒粉

1.牛肉切片，用刀背把牛肉片剁薄摊开。

2.在剁好的牛肉片上面依次撒上一层盐，鸡精，黑胡椒粉，干淀粉，葡萄酒，用手指在上面拍匀，再淋上几滴色拉油，用手抹匀。

3.处理好的牛肉片码好，放冰箱冷藏24小时。

4.热锅冷油，大火，牛肉片下锅煎几十秒钟，中间注意勤翻动。

做这个菜最好选用嫩点的牛肉。如果是有筋有膜的需要先处理掉。

挺简单的，挺好吃，试试吧！希望你喜欢，喜欢的话，采纳我哦

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其他回答

第1个回答 2014-08-15

调料腌制20分，大火热锅热油先大火煎收水然后适当小火。

第2个回答 2020-05-24

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