1.é»æ¨è³æå2å°æ¶ç¨å·æ°´æ³¡åï¼æ´åå»èåææå°æµï¼è´ç¬å»ç®ï¼åæçï¼ç¦èåçï¼å å ¥å°è®¸æ·ç²æåï¼çå§åä¸ã大èåç²ï¼è±åè±
4.æ¾å ¥å åç好çèççååå å ¥ééçåè¾£æ¤,çå
5.å å ¥ééççã鸡ç²ãçæ½ãè±è±çåå³å¯
主料
瘦肉
150g
莴笋
200g
水发木耳
50g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1段
姜
少量
蒜
3瓣
小红椒
3个
生抽
1汤匙
鸡粉
1小匙
香油
少许
步骤
1.切好的肉片,放入少量的盐、淀粉抓匀备用。
2.莴笋去皮洗净切片,水发木耳洗净撕成小朵,胡萝卜切片备用。
3.切好葱姜蒜和小红椒备用。
4.炒锅倒油烧热,下一半的葱姜蒜炝锅,然后下肉片翻炒断生后盛出备用。
5.另起油锅,放入剩下的葱姜蒜和小红椒煸炒出香味。
6.放入莴笋、木耳、胡萝卜翻炒断生。
7.倒入之前炒好的肉片翻炒均匀。
8.放入适量的盐、生抽和鸡粉调味。
9.锅前淋少许水淀粉色芡,淋少许香油后即可关火装盘。
小贴士
1、肉片翻炒变色后即可盛出备用,以免炒老了。
2、不喜欢吃辣椒的人可以不放小红椒。