自来红月饼的做法步骤如下。
步骤1：准备食材酥皮原料面粉、植物油、小苏打、白糖、麦芽糖。
步骤2：把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里倒入开水，搅拌均匀以后加入食用油。
步骤3：搅拌均匀后倒入200克面粉。
步骤4：把面粉和其他材料揉成面团。把面团放到案板上，用力的揉面团，直到面团变得非常光滑、有弹性。
步骤5：然后把揉好的面团擀成长方形面片。
步骤6：把擀好的面片，将两边向中间折过来。
步骤7：折完后再对折，弄成长条。
步骤8：把叠好的面片，横放在案板上，再次擀成长方形面片。并再次4折。重复5到7次这个过程，一共进行3次4折。
步骤9：经过三次4折的面团再次擀开。
步骤10：把面饼卷成圆筒状。
步骤11：卷好的面团，均匀切成10个小剂子。
步骤12：接下来制作馅料：白砂糖80克，香油30克，熟面粉40克，糖桂花1大勺，瓜子仁10克，核桃仁30克，南瓜子仁10克。
步骤13：把所有馅料所需材料一起放入大碗中搓匀，能攥成团即可。
步骤14：馅料同样分成10份。
步骤15：取一份油酥皮剂子，擀成圆形，包入一份馅料。
步骤16：馅料包好后，稍微整理一下，自来红月饼就成型了。
步骤17：将包好的月饼收口朝下摆在烤盘上，包好所有的月饼以后，用饮料瓶盖沾上少许红色食用色素，在月饼顶部印出一个红色的圆圈。
步骤18：将烤盘放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，烤焙25分钟左右，直到月饼表面变成棕红色就可以出炉了。
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