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牛肉板面的配料25种
牛肉板面的配料25种
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推荐答案 2017-10-06
牛肉板面配料:
丁香3~6g
豆蔻3~6g
肉桂1~4g
砂仁3~6g
陈皮6~10g
八角3~5g
大茴香3~6g
良姜3~6g
槟榔6~15g
桂皮6~12g
白芷6~9g
川椒3~6g
党参6~15g
山药15~30g
小茴香3~6g
黄芪5~10g
枸杞6~12g
草果仁3~9g
山奈3~9g
苏木3~6g
灵草3~6g
千里香3~6g
胡椒2,5~5g
香叶3~6g
香茅草3~6g
排草3~6g
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牛肉板面的配料25种
都是什么?
答:
25种配料包括:花椒
、香叶、小茴香、丁香、千里香、孜然、白蔻、良姜、山楂干、砂仁、甘草、肉蔻、辛夷、栀子、山奈、香砂、草果、木香、罗汉果、八角、一口盅,桂皮,草蔻,荜拨,陈皮。牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面...
牛肉板面的25种配料
都有哪些?
答:
花椒——提香提味
,为板面增添麻辣之感。天竺葵和茴香——微妙的香气,为面条增添层次。丁香和祖师麻——独特的香料,让每一口都充满惊喜。孜然和豆蔻——中东与东南亚的交融,带来异国风情。高良姜和干山楂——消食开胃,健康加分。砂仁和甘草——平衡口感,回味无穷。肉豆蔻和辛夷——香气浓郁,提升整体层...
板面的25种配料
比例
答:
臊子的配料:(1)茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克
;(2)胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。(3)酱油350克。味精30克,开水3000克。盐200克。做法:材料全部洗净,然后用温开水过一下,老姜拍碎,...
牛肉板面
怎么做?
答:
食材准备 牛肉板面面条:面粉500克、食用纯碱3克、食用盐8克、清水230克
。牛肉板面卤子:牛油麻辣火锅底料100克、郫县豆瓣酱20克、八角一颗、香叶两片、桂皮一小块、生姜两片、小茴香少许、子弹头辣椒30克、熟鸡蛋四颗、豆腐皮两张、火腿两根。香料可以适当多放几种,增加卤子的复合香味,家里有啥就...
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