豆腐拌皮蛋怎么做

Question

别根我说什么东西放多少克，我难道还要量？尽量说简单点

Answer 1

成分:
皮蛋2个、蒜、剁椒、香油、盐、生抽、白糖、香菜、豆腐150g。
烹饪步骤:
1.将豆腐切成同样大小的长方形块，整齐地放在盘子里。
2.其中，碎豆腐可以放在中心做打底，中间放皮蛋。
3.将蒜、糖、盐、醋、生抽、剁椒、香油放入碗中，加些凉开水打成汁。
4.最后将酱汁浇在成型的豆腐蛋上，撒上香菜。

Answer 2

豆腐拌皮蛋的做法如下：
1、内脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四个角切破一点点，使空气进入；再把盒子翻过来，正面撕掉薄膜，再把豆腐倒扣到盘子或干净的案板上，切小片；
2、皮蛋剥壳，切小块；
3、黄瓜用工具刨花，铺到盘子上；
4、把豆腐片排放在黄瓜花上，淋上调味汁；
5、皮蛋排在豆腐上，再舀一匙剁椒放在上面。吃的时候拌匀即可。

Answer 3

Answer 4

先买一块内酯豆腐，然后切一个松花蛋，尽量切小一点的丁，姜末，葱末，香菜末
调汁：生抽，味达美，香油，麻汁，盐少许（依据个人口味，并不一定都放上）
把调好的汁和松花蛋丁及佐料末倒在豆腐上就OK了本回答被提问者采纳

Answer 5

豆腐热水焯一下去掉腥气，放凉；皮蛋切块，放入蒜泥、香醋、盐、麻油、辣椒油、生抽和其他你喜欢的调料，拌好就可以了。记住皮蛋一定需要放醋，因为皮蛋碱性非常大，用醋中和一下，吃起来会更香，口感更好