含碘丰富的食物

如题所述

1、海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克。

2、陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克~90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。

人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

扩展资料:

食物中的碘元素被人体吸收之后会合成甲状腺激素,对于身体发育具有至关重要的作用。日常生活中大家吃的蔬菜以及水果,以及肉蛋鱼类食物中也都含有非常多的碘元素。

比如,海带、紫菜、海参、大虾等都是高含碘食物,葡萄、开心果、橘子、香蕉、菠萝等碘元素的含量也比较高。蔬菜中芹菜、菠菜、小白菜、青椒等碘元素的含量也不少,这样一看其实我们日常生活中吃的食物中都是高含碘类的食物。

当然除了上述这些食物以及水果蔬菜中含碘量比较高之外,生活中大家常吃的牛肉、羊肉以及猪瘦肉、鸡肉和鸭肉等,其实碘元素的含量也都非常高。

所以大家大家平时一定要多吃这些食物,才能够为身体补充大量而又丰富的碘元素。但是在这里也需要提醒大家如果患有甲亢疾病的患者,千万不要随意食用含碘的食物否则就会导致病情加重。

参考资料来源:百度百科-碘

参考资料来源:人民网-正常人每天需要多少碘 含碘的食物有哪些

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