腌好的肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

腌好的肉怎么做好吃
食材
腌肉 一块
咸菜 适量
老抽 适量
鸡精 适量
香菜 2根
尖椒 2个
豆瓣酱 适量
方法/步骤
将腌肉清洗干净后，肥肉部位朝下，用水捞水2-3次，每次5-10分钟。
将过水的腌肉按肥肉和瘦肉分开切片，装入盘中待用！
将家中的干咸菜清洗干净后切丝。
将锅清洗干净，烧干，然后放入肥肉，将油煎出，感觉油量够了后倒入豆瓣酱。
将其翻炒均匀，然后倒入干咸菜，翻炒。
参水，撒上切片的尖椒，每五分钟作用翻炒锅中一次，直至锅中水分快烧干。
待锅中水分快烧干的时候，倒入适量酱油，起调色提味的作用。
将炒好的菜品铲出转入盘中，撒上香菜即可，这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了。 以上就是腌肉的做法，你学会了？

Answer 2

腌肉萝卜干

材料

腌好的五花肉一块，萝卜干少许，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，酱油少许，鸡精少许，花椒少许，干辣椒少许

做法

1.肉煮二十分钟切薄片，萝卜干用水泡一下挤干水分备用;

2.锅内油烧热，放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒;

3.香后加葱姜蒜煸香，倒入萝卜条、盐、酱油同炒;

4.出锅前加入鸡精即可出锅。

小诀窍

萝卜条没泡好可以加一点水焖一下。

功效

腌肉萝卜干可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。

腌肉滚豆腐

材料

石磨豆腐300克，咸肉100克，笋干50克调料盐、味精、高汤各少许

做法

1、石磨豆腐切块，焯水洗净，笋干浸泡切散;咸肉切厚片。

2、石磨豆腐加盐煮透，沥干水待用。

3、沙锅注入高汤，加入石磨豆腐、咸肉、笋干，调味，煮至入味即可盛出装盘。

小诀窍

特点

原汁原味，豆腐鲜嫩可口。

腌肉滚豆腐营养价值

这道菜含有丰富的磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。

Answer 3

跟人感觉肉煮熟后用大酱或者酱油腌制，几天后，撕条吃非常美味