第1个回答 2020-05-07
配料：鸡腿肉、青椒
步骤1：将一块鸡腿肉切成大小均匀的长条，放上葱、姜，胡椒粉、料酒腌制一下。
步骤2：青椒切丝备用。
步骤3：锅内下30克色拉油，放入葱蒜爆香，然后放入腌好的肉丝，快速翻炒。
步骤4：待肉丝炒成白色，放入青椒，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
步骤1：将一块鸡腿肉切成大小均匀的长条，放上葱、姜，胡椒粉、料酒腌制一下。
步骤2：青椒切丝备用。
步骤3：锅内下30克色拉油，放入葱蒜爆香，然后放入腌好的肉丝，快速翻炒。
步骤4：待肉丝炒成白色，放入青椒，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
第2个回答 2020-05-07
首先把鸡肉丝炒切成非常细的丝，然后在锅里水捞一下，捞完之后切大火炒炒成黄色，然后再把青椒放进去加上盐料酒和葱姜蒜。
第3个回答 2020-05-07
步骤1
青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用
步骤2青椒炒鸡蛋的做法大全
热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌
成品图
烹饪技巧
能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒
盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味
一份油分两次加入，即防止油过多，又使得鸡蛋不沾锅
加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水
这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟，营养又丰富
青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用
步骤2青椒炒鸡蛋的做法大全
热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌
成品图
烹饪技巧
能吃辣的，可以将一个甜椒换成尖辣椒
盐要加在青椒中，而不是鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味
一份油分两次加入，即防止油过多，又使得鸡蛋不沾锅
加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水
这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟，营养又丰富
第4个回答 2020-05-07
鸡肉炒青丝，还是比较简单的，首先要把鸡肉给腌好，然后下油锅的时候要速度快一点，不然的话就会老了，然后再放入青椒就行了。
第5个回答 2020-05-07
将青椒、鸡大胸肉分别切成细丝。在鸡肉上揉抹盐、酒、马铃薯淀粉。 在煎锅中倒入芝麻油，开火，炒制鸡肉。鸡肉变色后加入青椒继续翻炒，用高汤白酱油调味。用鸡小胸肉代替鸡大胸肉也可以。味道鲜美，可口下饭！
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