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    • 人们揉面为了使命的韧性更好会加入少量哪种物质？

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    推荐答案   2020-11-24
    和面的时候，为了增加面里面的韧性，里面加了少许讲面儿 或者是一些是食盐都行
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    人们揉面为了使面的韧性更好会加入少量的哪种物质?答：食用碱。为使馒头松软可口，常在揉面时加入食用碱，为了探究食用碱的主要成分，向其中加入了稀盐酸，发现产生了一种能使澄清的石灰水变浑浊的气体，则食用碱中可能含有纯碱。食用碱可以让面条变得更加筋道好吃，所以做手擀面的时候一定要加少量的食用碱，与此同时食用盐也是可以增加面条的筋度，并且让面条...
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    人们揉面为了使面的韧性更好会加入少量的哪种物质?答：1. 在制作馒头或面条时，人们常常会加入食用碱来提高面团的韧性。2. 为了探究食用碱的成分，我们向其中加入了稀盐酸，结果产生了二氧化碳气体，这种气体能使澄清的石灰水变浑浊。由此推测，食用碱中可能含有纯碱。3. 食用碱的加入可以使面条变得更加筋道和美味，因此在擀面时加入少量的食用碱是必要的。4....
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