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杏仁酥的配方
请问
杏仁酥的
好吃做法?
答:
低筋面粉 180克
杏仁
粉 120克 糖 120克 鸡蛋 1个 盐 2克 泡打粉 5克 油 120克 做法步骤 1、180克低筋面粉、120克杏仁粉、120克糖、2克盐、5克泡打粉倒入碗中搅拌均匀 2、接着将120克油倒入碗中 3、搅拌均匀后用手揉成面团 4、在烤盘中铺上硅油纸,接着将面团均匀分成若干个小球摆在烤...
杏仁
如何食用方法
答:
杏仁可以做成杏仁酥食用,
具体做法如下:主料:黄油80克、糖粉30克、低粉140克、杏仁31颗。辅料:蛋液25克
。1、先把杏仁放在烤箱里烤熟,150度烤15分钟。2、黄油切片状,放在烤箱里软化。3、把糖粉分三次加入软化好的黄油内,用电动器打发均匀。4、鸡蛋液分三次加入到黄油内,用电动打蛋器打均匀。5...
杏仁酥的
做法和设备
答:
1、备齐用料,将北杏用料理机打磨成无颗粒粉末状,烤盘铺上油纸备用
;2、将低粉、泡打粉、小苏打混合过筛,与糖粉、猪油、杏仁粉混合,慢慢加入清水,用手拌匀, 揉成面团(不可用力过分揉搓,以免起筋);3、将面团揉成长条状,用刮板切成每块25克左右的小面团,略加揉成圆球状;4、鸡蛋打散成全蛋...
杏仁酥的
做法,杏仁酥怎么做好吃,杏仁酥的家常做法
答:
杏仁酥的做法步骤 1 原料:
面粉150g,泡打粉0.5小勺,小苏打0.2小勺,植物油75g,鸡蛋液30g,白糖75g,杏仁碎50g,杏仁片少许
(装饰用)。2 将油、糖、鸡蛋液混合均匀。3 面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。4 把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。5 将4加入2中。6 揉成面团。7 把面团分成11个35g...
苏式
杏仁酥
答:
杏仁酥
是苏式糕点的主要产品,由于各式
配料
比例不同,操作方法各异,所以各处产品的口味各具特点,但以苏式的最著名。原料
配方
:面粉25公斤绵白糖(或白糖粉)12.5公斤熟猪油(或植物油)12.5公斤鲜鸡蛋2.5公斤小苏打0.5公斤生杏仁适量。制作方法:先将干面粉放在台板上,使成盆状,再将绵白糖、熟...
杏仁酥
怎么做
答:
奶香
杏仁酥
【食材】低筋面粉110g奶粉25g糖粉30g黄油70g蛋黄液35g(入面团)杏仁片适量蛋黄液适量(刷表面)【做法】1、黄油室温软化、加入糖粉打发至体积变大、颜色变淡后、分3次加入35g蛋黄液、每一次都要搅打均匀2、筛入低筋面粉和奶粉、翻拌成团、再分成10g一个的小剂子、搓圆后轻轻压扁、...
巧克力
杏仁
丹麦怎么制作?
答:
杏仁片 适量 巧克力豆 适量 辅料 蛋清(刷表面) 适量 巧克力丹麦
杏仁酥的
做法 将面团材料中,黄油之外的材料放进搅面桶(先粉后液),厨师机1-2档3-5分钟至面团成团,加至4-5档揉10分钟左右。PS:1-2档揉成团阶段时,根据各面粉吸水性调整水量,要成团,不要大片粘底,粘底就是水...
芝麻
杏仁酥的
做法
答:
左右两边取1/4向内折 7.再对折,裹保鲜膜,放入冷冻,静置30分钟,重复步骤6-7,共3-4次 8.蛋白无需打散,一点点的加入糖分,大约1只蛋白加100-250g糖粉,浓稠度随自己喜好 9.静置好的面,擀开,表面刷上蛋白糖 10.撒上芝麻和
杏仁
碎,切成条,180°,30分钟 ...
杏仁
起酥条怎么做?
答:
杏仁酥
条制作 1.将大杏仁放在案板上,切碎备用 2.千层酥皮上刷一层全蛋液 3.刷好全蛋液后,在表面撒上一层白砂糖 4.接着撒上杏仁碎 5.用擀面杖按压面皮表面,把杏仁碎和白砂糖都按到面皮里面去 6.面皮翻面,刷蛋液,撒白砂糖和杏仁片并按压 7.两面都沾上白砂糖和杏仁碎后,用刀分割成长条 ...
杏仁酥配方
和做法
答:
杏仁酥做法介绍 杏仁酥是用杏仁粉和面粉混合而成的点心,不仅是休闲消遣的零食,也是有些地方走亲访友的佳品。今天介绍的这款
杏仁酥的
做法特别简单,而且是加了椰子油的椰香味儿,不仅闻着香,吃着也酥香美味。比起市面上所售卖的杏仁酥,这款加的糖比较少,但因为椰子油的融合,所以味道也特别的棒...
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