00问答网
所有问题
当前搜索:
杏仁酥糖的做法大全
杏仁酥
应该怎么做?
答:
主料 黄油50克 糖粉30克 无糖奶粉15克 蛋液20克 低粉100克 辅料大杏仁适量 甜香口味 烤工艺 一小时耗时 简单难度
杏仁酥的做法
步骤 请点击输入图片描述 1 称量好低粉、奶粉、糖粉。请点击输入图片描述 2 粗略拌一拌。请点击输入图片描述 3 过筛到硅胶垫上。请点击输入图片描述 4 加入黄油块(无需...
杏仁酥
怎么做
答:
【
做法
】1、黄油室温软化、加入糖粉打发至体积变大、颜色变淡后、分3次加入35g蛋黄液、每一次都要搅打均匀2、筛入低筋面粉和奶粉、翻拌成团、再分成10g一个的小剂子、搓圆后轻轻压扁、放入烤盘中3、表面刷一层蛋黄液、放上
杏仁
片、放入预热好的烤箱中、上下管175度烤20分钟 ...
请问
杏仁酥的
好吃
做法
?
答:
做法
步骤 1、180克低筋面粉、120克
杏仁
粉、120克糖、2克盐、5克泡打粉倒入碗中搅拌均匀 2、接着将120克油倒入碗中 3、搅拌均匀后用手揉成面团 4、在烤盘中铺上硅油纸,接着将面团均匀分成若干个小球摆在烤盘上 5、将打散的鸡蛋液均匀涂在面团小球表面,放入180度预热好的烤箱中,上下火180度烤...
杏仁
糖家常
做法
答:
1、将经选择的大粒饱满甜杏仁入烘箱烘至久皮稍烫手,也可用洗净的粗沙炒制。2、在烘制
杏仁的
同时,取白砂糖100克,加清水25克,入锅加热溶化,再加入蜂蜜10克搅拌均匀。3、待糖液温度达到140度时,即可离火,将烘烫的杏仁倒入锅内,用铲子翻拌,一直翻到糖发沙时,倒在竹匾内,轻轻摇动,使每粒...
杏仁
糖怎么做
答:
杏仁糖的做法
除了杏仁外,所有材料混合,大火煮沸后转小火。将淡奶油煮至深咖啡色,颜色越深糖越脆,颜色太浅成品就会粘牙,阿尔卑斯一样……淡奶油煮至最后可以用刮刀翻炒。颜色到深咖啡色后关火,然后把杏仁倒进去,搅拌,定型,切糖。本人是趁热切,因为凉了切容易碎。小贴士 奶油建议用铁塔牌...
杏仁酥的做法大全
答:
杏仁酥的做法
教程:1,将除椰子油之外的所有材料混合。2,慢慢倒入椰子油,至材料可以成团,如果太干可以适当再加一点油。3,分成15份,团成小球,表面刷两层蛋液。4,放入预热185度的烤箱,烤15分钟至表面金黄,放到烤网上晾凉。成品图:杏仁酥的美味小技巧:1、刚烤完的时候会有很浓的...
杏仁酥的做法
和设备
答:
做法
:1、备齐用料,将北杏用料理机打磨成无颗粒粉末状,烤盘铺上油纸备用;2、将低粉、泡打粉、小苏打混合过筛,与糖粉、猪油、
杏仁
粉混合,慢慢加入清水,用手拌匀, 揉成面团(不可用力过分揉搓,以免起筋);3、将面团揉成长条状,用刮板切成每块25克左右的小面团,略加揉成圆球状;4、鸡蛋打散...
杏仁酥的做法
,杏仁酥怎么做好吃,杏仁酥的家常做法
答:
杏仁酥的做法
步骤 1 原料:面粉150g,泡打粉0.5小勺,小苏打0.2小勺,植物油75g,鸡蛋液30g,白糖75g,杏仁碎50g,杏仁片少许(装饰用)。2 将油、糖、鸡蛋液混合均匀。3 面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。4 把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。5 将4加入2中。6 揉成面团。7 把面团分成11个35g...
杏仁
软糖
做法
答:
1:花生和
杏仁
放烤箱350F,烤10分钟左右取出放凉。芝麻烤4-5分钟。将全部花生和部分杏仁切成小颗粒。2:锅里放油加热,放糖开中小火搅拌至糖完全溶解(用电炉开到5即可,约需10分钟左右)3:接着放入麦芽糖继续搅匀,随后加杏仁,花生和芝麻,翻炒拌匀。4:在砧板上铺一张parchment paper, 趁热将...
芝麻
杏仁酥的做法
答:
左右两边取1/4向内折 7.再对折,裹保鲜膜,放入冷冻,静置30分钟,重复步骤6-7,共3-4次 8.蛋白无需打散,一点点的加入糖分,大约1只蛋白加100-250g糖粉,浓稠度随自己喜好 9.静置好的面,擀开,表面刷上蛋白糖 10.撒上芝麻和
杏仁
碎,切成条,180°,30分钟 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
核桃酥糖的做法
徐福记的杏仁糖怎么有怪味
杏仁酥糖
杏仁酥糖的做法大全窍门
杏仁奶酥糖的做法
焦糖杏仁酥的做法
黑芝麻酥糖的做法大全
脆杏仁太妃糖的做法
焦糖杏仁太妃糖做法窍门