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水晶饼的做法和配方视频
好吃好看的紫薯
水晶饼做法
是什么呢?
视频时间 02:32
水晶饼的做法和配方
(水晶饼怎么做软糯香甜)
答:
做法
步骤 1、锅中烧水,水沸后加入2g小苏打、80g洗净的艾草烫至变软后,迅速捞出泡入凉水中 2、艾草捞出,放入破壁机中,加入2大勺清水搅打 3、滤除液体,留下艾草泥备用 4、碗中加入澄面、木薯淀粉、白砂糖混合均匀,加入200g沸水搅拌 5、粉团转移到案板上,揉至光滑 6、加入15g猪油揉至完全吸...
水晶饼的做法
,水晶饼怎么做
答:
水晶饼的做法
步骤11.把澄粉放入容器,加入白糖,分多次倒入刚烧开的开水,用筷子搅拌。水晶饼的做法步骤22.直到粉变成粒状或结块状即可。水晶饼的做法步骤33.用手揉成面团,揉开面团,在面团里分两次加入适量油,继续揉至光滑。水晶饼的做法步骤44.揉好的面团用保鲜膜封好,放置5分钟。水晶饼的做法步骤55...
水晶饼的做法
答:
配料
:富强粉37公斤、猪板油10.5公斤、桔饼1.5公斤、标准粉1公斤、动植油12公斤冰糖1.5公斤、白糖粉21.5公斤、对丝1.5公斤、核桃仁1.5公斤、白砂糖10公斤、玫瑰1.5公斤、黄桂0.5公斤。操作:1、制皮 将动物油加5公斤水在和面机内搅拌,油、水溶合均匀后加富强粉搅拌,待面团光滑、离手为宜。
水晶饼的制作方法及
原料有哪些?
答:
水晶饼的制作方法
很简单,主要是面皮儿的
配料
,由有小麦淀粉和木薯淀粉组成,剩下的就是馅料搭配了。下面来看看具体做法:美食名称:水晶饼 用料:小麦淀粉 130克、清水 170克、白糖 190克、清水 165克、食用油 25克、木薯淀粉 70克、莲蓉馅 200克 做法步骤 1、我们将130克小麦淀粉和170克水搅拌均匀...
水晶饼做法
大全
答:
步骤1 把炒香的花生仁、黑芝麻、白芝麻、白糖和切碎的葡萄干混合 步骤2 倒入食用油搅拌均匀调成甜馅 步骤3 火龙果皮洗净,放搅拌机内打成汁,把打好的火龙果汁倒入奶锅中 步骤4 待火龙果汁烧开后,放入淀粉拌匀 步骤5 趁淀粉糊还烫热的时候,倒放糯米粉盆里 步骤6 搅拌均匀后,再揉搓成团,蒙...
水晶饼的做法和配方
答:
1、主料:澄粉70克、淀粉10克、糯米粉20克、豆沙适量。2、将所有粉类过筛,与细砂糖混合 3、慢慢倒入热开水,一边倒一边用筷子拌匀,直到面粉能和成团 4、分2次加入油,将面团揉成光滑面团 5、将面团平均分成每份30克的小面团,用擀面杖擀成圆形 6、包上15克的馅料。7、包好馅料的面团搓成圆球状...
如何用木薯粉做
水晶饼
答:
紫薯
水晶饼的做法
步骤77.将饼皮压成圆形,放入馅料,用虎口收口,收口处多余的面团揪下来。收口处朝下 紫薯水晶饼的做法步骤88.模具内抹油,将光滑的一面放入模具,向下按压,压出清晰的花纹 紫薯水晶饼的做法步骤99.将水晶饼放入蒸笼里 紫薯水晶饼的做法步骤1010.水烧开后,大火蒸7分钟即可 ...
水晶饼的做法
答:
1、制皮 将动物油加5公斤水在和面机内搅拌,油、水溶合均匀后加富强粉搅拌,待面团光滑、离手为宜。2、制馅 将全部白砂糖、猪板油、熟板油、熟面粉,经加工后的各种辅料,混合搅匀即成馅。3、制酥 用富强粉总数的32%、动物油总数的50%混合搅拌均匀。4、包酥 按50%的皮,42%的酥的比例,包合...
水晶饼的做法
答:
1、水晶饼用料 制作水晶饼之前要把材料全部都准备好,主要有100克澄粉,20克砂糖以及半斤玉米油和10克红豆沙,另外需要准备半斤左右的开水。要想做出美味可口的水晶饼,那么材料的选择是非常有讲究的,所以大家在制作前一定要挑选好材料,只有采用优质的材料,才能够做出美味又正宗的水晶饼。2、
水晶饼的做法
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