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没有玉米淀粉用什么淀粉代替
没有玉米淀粉
可以
用什么代替
答:
可以用绿豆淀粉
、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等来替代。玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白...
玉米淀粉
可以
用什么代替
答:
玉米淀粉可以用绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、甘薯淀粉代替
。1、绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后,沉淀而成的。特点是:粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。2、马铃薯淀粉是目前家庭常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。特点是:粘性足,质地细腻,色洁白...
做菜的话要
有玉米淀粉
,如果玉米淀粉,
没有
的话可以用其他的
什么
东西来代...
答:
还有
土豆淀粉、绿豆淀粉
、莲藕淀粉。
什么
粉可以
代替玉米淀粉
?
答:
1.土豆淀粉:和玉米淀粉的效果很接近
,是一种很好的替代品。2.木薯淀粉:也叫木薯粉、西米粉,和土豆淀粉相似,但有一点区别,就是它的黏性更强一些。3.小麦淀粉:是通常的面粉,在烹调中也可用于代替玉米淀粉,但需注意的是,小麦淀粉的清透度没有玉米淀粉高。4.藕粉:一种由莲藕制成的粉末,是一...
什么
可以
代替玉米淀粉
哪些东西可以代替玉米淀粉
答:
1、玉米淀粉可以用马铃薯淀粉、
绿豆淀粉
、甘薯淀粉以及小麦淀粉都可以代替。2、但是效果肯定会有所不同,如果是拿来制作面点美食,无糖糖果等,玉米淀粉可以用这几种淀粉代替,如果是制作抗生素、洗衣液护肤品等酒不能被代替,效果和外观都会有影响。
玉米淀粉
可以
用什么代替
答:
可以用甘薯淀粉以及藕淀粉、
土豆淀粉
等等来代替玉米淀粉的使用。其中土豆淀粉是马铃薯淀粉,粘性也比较足,而且质地比较细嫩,小麦淀粉勾芡之后容易产生沉淀,甘薯淀粉的吸水性比较差,而且粘性也比较差。玉米淀粉的挑选方法 1.品质好的玉米淀粉颜色是洁白的,而且看上去还会有一定的光泽。如果玉米淀粉看上去颜色...
没有玉米淀粉
怎么办?
答:
没有玉米淀粉
,可以搞面粉,或者是红薯淀粉,只要是淀粉就可以,也可以是木薯淀粉
玉米淀粉可以
用什么代替
没有玉米淀粉
怎么办
答:
如果没有玉米淀粉的话,可以用
绿豆淀粉
、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉来代替。虽然这些淀粉的效果都没有玉米淀粉的效果好,但是在没有玉米淀粉的时候也可以用这些淀粉来代替。其中,马铃薯淀粉粘性比较好,但是勾芡后的汤汁晾凉之后会变稀。其中效果最好、最适合...
没有玉米淀粉
可以
用什么代替
答:
面粉、
玉米
粉、藕粉、马蹄粉、木薯
淀粉
等,但都只能做临时
代替
,因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
玉米淀粉
和小麦淀粉可以互相替换吗
答:
可以。小麦淀粉可以
代替
玉米淀粉、木薯淀粉等,用于勾芡、上浆、挂糊、油炸等。在制作炸鸡时,
没有玉米淀粉
,可以使用小麦淀粉作为
替代
,小麦
淀粉具有
类似的粘稠性,可以增加炸鸡的外层酥脆口感。
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