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灌香肠的制作方法
自制灌香肠的
做法步骤图,自制灌香肠怎么做
答:
借助筷子搅拌均匀
。灌香肠:在挂这里用的是买肠衣送的小工具,如果没有可以用塑料饮料瓶代替(剪下瓶口做漏斗)。肠衣包裹瓶口,另一端打结。» 把肠衣剪成半米左右的长度,个人觉得短一点好控制,也不容破损。如果一长条一鼓作气也没关系,但是负担比较重不太好挂。借助筷子将肉塞入。或者带上...
怎么自己
灌香肠
?
答:
主料:后腿肉10000g;辅料:盐100g、糖120g、料酒适量、老抽适量、生抽适量、十三香适量、卤水汁适量、肠衣适量、五香粉适量 自
灌香肠
1 七瘦三肥的肉切好洗干净 2 用厨师机
制作
肉丁或肉丝。请点击输入图片描述 3 制作肉丁。4 配好料,带上一次性手套抓匀。请点击输入图片描述 5 用保鲜膜封住腌上...
怎样
灌香肠
答:
1、第一步把猪肉洗净切好。2、肠衣放入水中,搓洗干净,再浸泡一下。3、猪肉加入干肠料
,白酒,白糖,盐,味精,酱油拌匀,腌制2小时。4、将肠衣套入绞肉机端口,然后,再把腌制好的猪肉徐徐加入绞肉机内。5、待肠衣内充满猪肉后,把肠衣打个结。6、将灌制好的香肠挂在透风处晾干,直至香肠内的...
灌香肠
配方及
制作方法
答:
灌香肠
是一道受欢迎的传统中国菜肴,其
制作方法
简单易学。以下是其配方和制作方法的简介:将猪肉馅与盐、糖、生抽、料酒、姜末、蒜末和辣椒粉混合搅拌均匀,灌入肠衣中,晾晒至表面干燥,最后保存即可食用。此菜肴口感鲜美,香味扑鼻,是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
自制灌肉肠
做法教程
答:
我是怎么
制作灌肉肠的
:1.将所需材料全部准备好。2.将准备好的肉糜和配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜。3.将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。4.把控干水分的肠衣套在漏斗上,肠衣一头留出一段打结。5.将腌制好的肉糜装入料筒中,然后将料筒的盖子盖好拧紧开始灌肠。6.缓慢推动灌制香肠的漏斗推柄,把...
做
香肠
需要什么配方料?
答:
步骤1、准备好材料 步骤2、倒入配料后把肉抓均匀,腌制1小时后就可以开始
灌香肠
了。步骤3、肠衣在灌肉之前先用水通一下,这样灌的时候没有气泡,肠衣一头系疙瘩。步骤4、另外一头套在矿泉水瓶做的漏斗上。步骤5、用手握紧,就可以开始灌肠了,用筷子往下顺,很容易就灌进去了。步骤6、用手顺一下...
在家
灌香肠的方法
?
答:
制作方法
1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀。2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。3.将肠衣用温水泡软,洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上,然后将调好味的肉块装入漏斗中,慢慢...
...
香肠
)具体的配方及
制作方法
使用什么淀粉?
灌的
时候应该注意什么...
答:
材料:棉绳、铁丝圈(肠口大小)针。制做:把作料全部放到肉上面,戴上手套,使劲的拌均匀,腌十五分钟,再用手搅拌一下就可以装
灌
了、把肠子的一头用棉绳扎好,把铁丝圈放在另一头,装灌完成用针在肠子上面扎(放气),最后把装灌好的
香肠
用绳子扎成自己喜欢的长短,在挂起来,放在有风的地方吹...
最好吃的
灌香肠
配料秘方10斤
答:
生活中的杨老师 2023-12-11 · 贡献了超过577个回答 关注
灌香肠的
配料秘方为如下: 前夹肉10斤、肠衣、白酒、白糖、盐、生抽、红曲米粉、辣椒粉、花椒粉、十三香。
制作
步骤包括将前夹肉去皮切片,加入调料拌匀静置10分钟,再将肠衣浸泡半小时后沥干,灌入香肠晒干即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
怎样
灌香肠
?
答:
1、将所需材料全部准备好。2、将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜。3、将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。4、把控干的肠衣套在
灌
制
香肠的
漏斗上,肠衣要留一点余头打结。5、将腌制好的肉糜装入料筒中,装好后将料筒的盖子盖好拧紧开始灌制香肠。6、...
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