00问答网
所有问题
当前搜索:
炸发面麻花做法和配方
发面麻花
的制作方法
答:
食材加在一起揉成面团 2.加保鲜膜,发酵到1.5倍大,1小时左右,看天气冷成程度
!3.发好了很胖很香 4.切成小面团,醒发20分钟 5.扭成麻花,我喜欢矮胖胖!扭好了静置10分钟!6.放油锅里炸,160度低温,最小火!千万别大火,油要多,我放的少,贴近锅底的地方就容易颜色深!多放些油浮起来...
只需几步轻松搞定,在家制作的大
麻花
是怎么做的?
答:
做法,
在炸麻花的前一天把面粉,用四升的温水搅匀发酵。第二步,用水将白糖,碱面或糖精用小火化成糖水
。第三步,取2500克的面粉,用热油烫成酥面。第四步,麻仁用开水烫好,保持不湿不干的程度。第五步,用烫好的面放入白糖,桂花,姜片儿,碱面儿。再放入冷水搅拌均匀,用干面搓手。把面搅拌...
如何做松软
麻花
答:
一、把鸡蛋,牛奶,砂糖,盐,蜂蜜,酵母这些材料混合均匀
,如下图所示。二、将混好的材料倒入面粉里揉匀,用手反复按揉,如下图所示。三、揉好后加入黄油,继续揉,揉成不粘手和面板就行,如下图所示。四、揉好后温暖处静置半小时,等待发酵到1.5倍,如下图所示。五、发好后,面板撒上薄薄的...
发面麻花
的
做法和配方
正宗 香酥
答:
正宗香酥
发面麻花
的
做法
步骤
和配方
如下:材料准备(配方):面粉300克,白糖20克,食用油20克,鸡蛋一个,纯牛奶120ml,擀面杖等。1、准备一个大碗,加入300克普通面粉,加20克白糖增加甜味,再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋,再加120ml纯牛奶,一边倒一边搅拌,搅匀以后揉成面团。2、揉光...
怎样
炸发面麻花
蜂蜜麻花的
做法
答:
制作方法:1.
用温水一点化开酵母,加鸡蛋、蜂蜜、白糖、小苏打、盐搅打均匀,加入面粉,边搅拌边加牛奶,揉成面团
。2. 面团发至两倍大就可以了 3. 案板刷油,把面放案板上揉成长条,切成小剂子。4. 每个剂子搓成细长条,盖上保鲜膜醒20分钟。5. 把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿...
发面麻花
的正宗
做法
,发面麻花怎样做才好吃的做法步骤
答:
发面软
麻花
的制作方法:原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑.2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部 溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速 掺合再一起.合成水揉糖
发面面团
稍醒 反复...
发面麻花
的
做法和配方
答:
发面麻花
的
做法和配方
原料:面粉、鸡蛋、白糖、酵母、花生油 发面麻花的做法 1、酵母(5克)用温水(小半碗)浸泡三分钟;2、打入鸡蛋(4个),加入白糖(5汤勺,可多可少);3、用筷子搅打均匀;4、添加进面粉,先加500克,用筷子搅匀,感觉面粉少了,就再一点点试着添加干面粉;面粉的量根据...
发面麻花
的正宗
做法
,发面麻花怎样做才好吃的做法步骤
答:
做法
步骤 1. 先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑
面团
;盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;面案上涂油,放入面团,上面盖上保鲜膜,用手按压成大片,静置十几分钟;2. 用刀切成长条;3. 用手揉搓成光滑的条状;4. 把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲...
怎么做
发面麻花
,
答:
配料→和面→成型→
炸
制→粘糖→成品 制作方法 先用水溶化糖和苏打,再和肥面、饴糖、面粉搅合拌匀成
面团
,将其擀成面片,再在面片表面刷水撒芝麻,切成每个约7.5克重的长面条,然后搓细,搓长,对折扭花,反复两次(扭花即用两只手向相反方向搓一下),便成
麻花
生坯,即可进行炸制,炸熟后,粘...
东北大
麻花
的具体
做法
是怎么样的?
视频时间 00:59
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸发面麻花的做法和配方头
我要炸发面麻花有配方告诉一下
发面油炸麻花的做法
发面炸麻花家庭做法窍门
在家怎么做发面炸麻花
炸麻花是死面还是发面
发面炸麻花怎么做好吃
炸麻花面应怎样配料和
5斤面炸麻花的配方