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牛脑的做法及视频
牛上脑可以做成什么美食?
答:
红烧
牛脑
:将牛脑清洗干净后,放入沸水中焯水去腥,然后用油煎至两面金黄。接着加入葱姜蒜炒香,放入豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、糖等调料,加水没过牛脑,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,牛脑软烂入味即可。清蒸牛脑:...
有哪些牛上脑
的做法
大全分享?
答:
清蒸牛上脑 清蒸是最能保持牛上脑原汁原味的
做法
。将
牛脑
清洗干净,放入蒸盘中,加入适量的姜片、葱段和料酒,用大火蒸约8-10分钟,使其充分熟透。蒸好后撒上葱花,淋上预先调好的酱油和香油即可。红烧牛上脑 将牛脑洗净...
烤
牛脑的家常做法
?
答:
做法
1.
牛脑
撕去血膜、杂骨,冷水冲净。加黄酒、胡椒粉、精盐腌10分钟后置锅内,加上葱头片、胡萝卜片、芹菜段及500克左右水,中火煮沸,撇沫,文火焖煮20-30分钟,捞出牛脑沥干、待凉。2.牛脑切成1厘米左右的片...
牛脑
最简单的吃法 牛脑最简单的吃法是什么
答:
1、将
牛脑
洗净,撕去筋膜,漂洗干净,放锅中,加开水略焯,倒去水,复加冷水淹没,下八角、葱段15克、黄酒、姜块(拍松)、精盐煮熟,捞起晾干,切成小块,放盆中,撒入面粉、胡椒粉拌匀;将鸡蛋磕入碗中,打散,放进...
牛脑
怎么做好吃
的做法
答:
牛脑
好吃的
做法
如下:食材:牛脑1副,姜丝适量,香葱适量,生抽适量。1、牛脑首先用牙签把血筋网挑出来干净。2、放到碟子里,把姜丝铺到面上。3、放到锅里大火蒸20分钟左右。4、然后拿出来,把多余的汤倒出来,再散葱花...
姜丝蒸
牛脑的做法
答:
07 热锅下油,油滚后灼到
牛脑
面上。08 美味嫩滑的姜丝蒸牛脑就做好了。
牛脑的
10种
做法
大全
答:
蒸
牛脑
:清蒸是一种健康的烹饪方式,能够保留食材的原汁原味。蒸牛脑时,可以加入葱姜蒜等调料以去腥增香。烤牛脑:将牛脑放在烤架上,刷上特制的酱料,烤至表面微焦、内部熟透。这种
做法
赋予了牛脑独特的焦香味。牛脑汤:...
牛脑
怎么做好吃
答:
做法
:1、新鲜脑花,撕掉面上的膜,还有血丝。不然会很腥。外面吃的基本没有撕,自己在家做就全部撕掉冲洗干净。用冷水泡一下,然后放入卤水里卤20分钟入味后,捞起放入碗里;2、把海椒面、大葱、大蒜、葱花、胡椒面、十三...
广东人如何炖
牛脑
汤
答:
首先把
牛脑和
当归、枸杞、黄芪、党参、红枣准备好。牛脑用牙签把血筋网挑出来干净。然后放到炖盅,把全部药材放进去。加水,水量要没过食材多一点,然后加适量的盐、姜片、油、料酒。盖上盖子放置水开的蒸锅里大火蒸30分钟...
有人知道
牛脑
汤怎么做嘛?
答:
做法
: (1)
牛脑
浸在清水中、撕去薄膜、除去红筋,牛脑、牛腱放落滚水中煮5分钟,取出冲洗净,牛腱切件; (2)核桃肉放落白镬中炒片刻,再落滚水中煮3分钟,取出洗净; (3)把牛脑、牛腱、核桃肉、姜、料酒放入...
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