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面发过头了最简单的补救办法
酵母发面
发过头了
怎么办?
答:
\r\n8.加少许干面调整手感\r\n9.加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快,可以考虑把它放到凉爽的地方,如窗户口。酵母菌在低温时停止生长,但不会死掉。\r\n9.5如果觉得
面发的
不够理想,可以在加工成型后再等片刻,让酵母继续生长。\r\n\r\n三种
方法
:\r\n1.用发酵粉发面,...
面包
发酵过头了
怎么办
答:
可以再加一些面粉重新搅拌一下,配料也要增加,即使这样做出来效果也不如直接发出来的好。发面的过程就是酵母菌发挥作用的过程,如果酵母菌作用的时间太久了就会导致发面
过头
,不过这种情况对面粉的营养价值是不会产生不良影响的,就是会影响口感,可能做出来的馒头会不够松软。面粉的原材料是小麦,小麦中...
酵母发面
发过头了
怎么办?
答:
\r\n8.加少许干面调整手感\r\n9.加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快,可以考虑把它放到凉爽的地方,如窗户口。酵母菌在低温时停止生长,但不会死掉。\r\n9.5如果觉得
面发的
不够理想,可以在加工成型后再等片刻,让酵母继续生长。\r\n\r\n三种
方法
:\r\n1.用发酵粉发面,...
用酵母发面,
发过头了
,怎么办啊
答:
\r\n8.加少许干面调整手感\r\n9.加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快,可以考虑把它放到凉爽的地方,如窗户口。酵母菌在低温时停止生长,但不会死掉。\r\n9.5如果觉得
面发的
不够理想,可以在加工成型后再等片刻,让酵母继续生长。\r\n\r\n三种
方法
:\r\n1.用发酵粉发面,...
酵母发面
发过头了
怎么办?
答:
\r\n8.加少许干面调整手感\r\n9.加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快,可以考虑把它放到凉爽的地方,如窗户口。酵母菌在低温时停止生长,但不会死掉。\r\n9.5如果觉得
面发的
不够理想,可以在加工成型后再等片刻,让酵母继续生长。\r\n\r\n三种
方法
:\r\n1.用发酵粉发面,...
面包二发过度怎么
补救
答:
放适量的面粉、水、碱面重新和面,再度发酵,可以多蒸出一倍的面包。往里面放小苏打,然后将食用碱面均匀的和在
面团
中,再做成发面烤饼。改为其他食物,放蔬菜进去,做成面饼之类的食物。1、要是不小心将面包
发酵过头了
,那么
最简单的补救办法
就是将发酵过度的面团,再次放入适量的面粉、水、碱面重新和面...
酵母发面
发过头了
怎么办
答:
准备材料:面粉、酵母粉、水、糖 一、准备好中筋面粉。二、融化发酵面粉的水最好是温水,温水可以帮助更好
的发酵
。三、面粉中倒入点白糖。四、酵母水慢慢加入面粉,之后再盆中搅拌均匀。五、双手把面粉和水揉成
面团
。六、放到温暖的地方让面团醒发。七、涨大至原先的两倍大,就发酵好了。
面发过头了
怎么办
视频时间 00:37
发面
发过头了
会怎么样
答:
发面
发过头了
会怎么样:1、发面发的时间过长,把
面发
的稀了,揉面时面沾手,面的筋斗紧没有了。2、发面发的时间过长,面己经有酸味,在做的时候,必须要加碱。3、发面发的时间过长,在加碱时,必须要加好多干面,否则你揉不成型。4、发面发的时间过长,做出馒头效果,没有比刚发好的面,...
酵母发面
发过头了
怎么办?
答:
可以将这些面当做老面,放入新
的面团
,然后进行
发酵
即可。发面的过程就是酵母菌发挥作用的过程,如果酵母菌作用的时间太久了就会导致发面
过头
,不过这种情况对面粉的营养价值是不会产生不良影响的,就是会影响口感,可能做出来的馒头会不够松软。面粉的原材料是小麦,小麦中含有的营养物质有蛋白质、维生素...
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