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酱牛肉捞出来还是泡着
做
酱牛肉
的正确方法
答:
做
酱牛肉
的正确方法如下:工具/原料:牛肉500克、料酒20克、葱10克、姜10克、蒜5克、鸡精5克、白糖10克、食盐3克、冰糖15克、生抽10克、老抽10克。1、先将牛肉切成小块,放入水中,加入料酒、葱、姜、蒜泡出血水
捞出
清洗。2、锅里倒水加入牛肉,然后再倒入鸡精、白糖、食盐、冰糖、生抽、老抽开...
求
酱牛肉
做法?
视频时间 04:32
酱牛肉
做好了应该
捞出来还是
泡汤
答:
放在汤里,然后放冰箱保鲜了,这样不会干
酱牛肉
怎么做?
答:
3、将
浸泡
后的
酱牛肉
与酱料倒入平底锅中,倒入少量的水,使浓汤淹没酱牛肉。然后开始炖,等锅里的泡沫开始冒出来后,再用汤匙将泡沫
捞出来
,这样就没有泡沫了。4、将所有的调料,都用布条包裹好,放入平底锅中,放入一些葱段和姜片,然后放入两种调料,分别是干黄酱和甜面酱,这样的话,酱牛肉的香味...
酱牛肉
怎么做才能更加入味?
答:
美食名称:
酱牛肉
主料:牛肉 1500克 辅料:料酒 2勺、酱油 2勺、老抽 2勺、黄酱 1勺、盐 3勺、大蒜 6瓣、生姜 6克、葱 4克、香叶 2克、花椒 2克、八角 5克、桂皮 4克、山楂 80克 做法步骤 1、牛肉洗净泡水4小时以上,然后加入姜片、葱段、蒜片和花椒再泡1小时。2、
捞出
牛肉用牙签在...
做
酱牛肉
,掌握好两个技巧,
牛肉出
锅后香气扑鼻,切开不散有筋道
答:
在炖好后,再放食盐调味,继续盖盖子炖煮十分钟,不要再继续炖,因为炖得太烂口感也不好。时间到关火后,不要着急
捞出
牛肉,而是要让牛肉在锅内泡几个小时,这么做的目的是让牛肉入味,而且凉了之后的
酱牛肉
切开不会散掉,想切得更加漂亮,可以等到牛肉凉下来后,用保鲜膜包裹起来,包紧实一些,放...
酱牛肉
怎样能做的口感紧实不散烂?在家自制能操作吗?
答:
酱牛肉
怎样能做的口感紧实不散烂?在家自制能操作吗?其实只需要掌握三个技巧就可以将酱牛肉做的口感紧实不散烂。一、泡水 很多人往往会忽视这个步骤,其实这个步骤是很重要的,将我们买回来的新鲜牛腱子一定要进行泡水处理,然后再切成我们需要的小块,加入足量的清水,将牛腱子
浸泡
半天左右,
泡出
牛腱子...
做
酱牛肉
,掌握好“3步骤”,香浓入味,切开不散,比买的都好吃
答:
做
酱牛肉
,掌握“三步骤”,分别是:第一步,炖煮前的处理,先
浸泡
再焯水,这样做可以很好的去除掉血水,让牛肉变得没腥味。第二步,炖煮时的操作,炖煮时一定要加甜面酱和黄豆酱,才能做出酱香浓郁的牛肉。第三步,炖煮后的处理,牛肉煮熟后要再次浸泡,不要煮好就
捞出
,不然着急取
出来
,不仅味道...
酱牛肉
的详细做法
答:
酱牛肉
做法如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中
捞出
后放入凉水中备用。
酱牛肉
怎么做
答:
将
牛肉
洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。葱切大点的段、姜拍破备用。<br>锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。将牛肉从开水锅中
捞出
后放入凉水中备用。锅中再做清水,开锅后下入...
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