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酱牛肉捞出来还是泡着
酱牛肉
煮好后要泡多久
答:
5、往锅中加入适量开水,盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可,等凉后即可
捞出
切片。小贴士:1、做
酱牛肉
首先要选好肉,牛腱子肉是首选,连着点筋的其实最好吃。2、牛肉要事先用清水
浸泡
,将血丝
泡出
后,成品味道更好。3、牛肉先飞水然后再过凉,这样做出的牛肉烂而不散,口感极好,加入白酒...
酱牛肉
的做法?
答:
第五步:两个小时到了关火,牛肉在汤里
泡着
自然冷却入味,5分钟冷却后
捞出牛肉
切片即可食用。 温馨提示: 基本上不需要加盐,黄豆酱油的咸味就够了。 1 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/721025736426522205/answer/4297927231 新浪微博 微信扫一扫 举报 ...
酱牛肉
做法
答:
2、将腌制好的
牛肉
取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污,取出。切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋(内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等);3、旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调和成
酱
红色,改小火,保持汤水温度在950C左右,慢...
酱牛肉
怎么做才好吃?
答:
加几片大葱、生姜、花椒数粒、少于料酒加清水,水面没过
牛肉
,
浸泡
一天(中间换两次水,泡出血水,如果气温比较高,放冰箱冷藏浸泡)泡完后就
是
样,颜色变浅 将肉冷水下过,加少许料酒,把肉冒一下
捞出
,用热水将肉上的血沫洗净(必须用热水洗)因为肉比较多,所以我用的蒸锅,找一个小一号的蒸屉...
酱牛肉
怎么腌制
视频时间 00:15
酱牛肉
怎么做才能更加入味?
答:
最后将煮好的
酱牛肉捞
入盆中,用汤汁
浸泡
12小时。 6、好吃的酱牛肉就做好了,切片装盘。 这道酱牛肉真的很好吃,鲜美入味儿,并且营养价值也很丰富。 牛肉的营养价值较高,含有丰富的蛋白质和钾、镁、铁等微量元素,可以补充人体所需的营养物质。此外,与猪肉相比,牛肉的热量较低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
酱牛肉
怎么做好吃
答:
在选择
酱牛肉
时,我们选择的是牛腱子肉。因为牛腱子肉吃起来更加紧实,也更好成型。首先将牛肉洗净,锅中放入大量的水,水开后放入牛肉。不要关火,一直煮到水再次沸腾时再煮几分钟,将
牛肉捞出
,把牛肉上的浮沫洗净。起锅放入调料(如果是调料包,就不用放进去炒),加入一勺植物油,不断翻炒至...
酱牛肉
的做法_酱牛肉的做法家庭的做法
答:
煮5分钟,这时再将刚才晾凉的牛肉放入锅中,加入老抽、生抽、料酒,开大火烧开,再转小火炖煮40分钟。3、再把
牛肉捞出来
晾凉,还要继续放回料锅中煮15分钟,然后关火,让牛肉继续在锅里腌两个小时入味就可以了。美味又营养的
酱牛肉
就做好了,看着色泽诱人的酱牛肉,马上动筷试试吧。
捞酱牛肉
片怎么做
答:
1、将
牛肉
洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中
捞出
后放入凉水中备用。6、锅中再做...
酱牛肉
怎么弄熟吖?
视频时间 01:05
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