如题所述
黄瓜腐竹切段 放入碗中加入葱姜蒜盐鸡精 抓拌均匀
泡发好的腐竹改刀切成小段,把木耳和腐竹、红辣椒丝放入开水中焯一下,再过一下冷水,碗中放辣椒面、大蒜、生姜、盐、生抽浇上热油激发出香,倒入腐竹木耳中拌均匀即可。
凉拌腐竹怎么做?泡发后的腐竹木耳,锅中捞出,过两遍凉水,加入盐,白糖,生抽,陈醋,加入黄瓜蒜末花生米,再加点辣椒油香菜就好了。