第1个回答 2011-07-25
这不一定的，有钱，会管理 ，能请到好的厨师和服务人员就可以开店。当然厨师出身的人对菜品可能更用心一些，也可以节省一些成本。本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-07-20
不一定的，很多老板自己本身不懂这个行业，但是他懂的管理经营和利用人才，他会利用他手下人为他做事。
厨师出身开饭店的自己下厨，事事操心，亲自去做。很忙。
不是厨师出身开饭店的懂得饭店管理经营，掌握大局，分配任务，让下面有有能力的人为他做事，不必事必躬亲，忙中有闲。
做老板最高的境界是，让有能力的人为你做事，而不是事必躬亲。也就是说：让别人为你做事，不做才是最高境界。
第3个回答 2011-07-20
你好，我觉得开饭店不一定要自己学厨师然后开店，
可能有的厨师不想给别人打工，于是集资自己开店当老板
有的人本身是老板，投资餐饮业，请人当厨师
我看过一个美食节目，它有介绍一些店，一家店只有店只有老板一个人，既是厨师，又是服务员
也有那种连锁的美食店，老板就不一定是厨师了
这两者，厨师必须有资金，会一点经营。投资者必须会经营，而且很会品菜
两者的区别，我想，厨师更注重菜式的研究和发展，传承创新，以及别人对他菜的认可度
投资者更偏向利益，会注重饭店管理和扩大。这就会像上面讲的两种店的形式
第4个回答 2011-07-20
不一定。但是如果是厨师的话会更好一点，第一，自己会比较了解这些，第二，招人的时候也会比较懂得关于厨师的知识，第三，如果不是规模很大的饭店，自己掌勺的话能够减少开支。如果不是厨师的话，也没什么关系，懂得经营和管理，也是有开饭店的条件的。