怎么制作家常凉拌牛肉

Question

牛肉是已经卤好的，就是不知道它的调味料是怎么弄。在家的话一般都是很多调料是有效的不像餐馆里

Answer 1

原料：熟牛肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。
做法：
1.将熟牛肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。
2.将熟牛肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋、香油拌匀，装盘即可

Answer 2

老抽、姜、桂皮、香叶、丁香、花椒、草果、八角、料酒、醋、生抽、白芝麻、炒花生米、葱、蒜、白糖、盐、高汤

先把，花椒，姜，蒜，盐，辣椒用一小碗装好待用，锅内烧热油，再将热油泼在小碗内的配料上此时会听到吱吱响，趁油热时撒上芝麻。再依次加入生抽，醋，料酒，白糖，花生碎末，葱末，高汤（鸡汤就更好）再把调料泼在先前切好的牛肉上，也可不用泼蘸着吃也行。

Answer 3

（香菜，葱，蒜苗）少许切碎，横切片就好要薄，香菜随便几刀，辣椒油和醋放多少以自己的口味放，生抽几滴就好，最后淋上少去香油。。。

Answer 4

凉拌牛肉怎么做？牛肉过水捞出加入葱姜料酒去腥，然后切片，碗中加入葱姜蒜末 ，香油辣椒油搅拌均匀。

Answer 5

喜欢吃熬辣椒油浇的，你可以试一下，味道也很好的。