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灌香肠要用什么佐料
最正宗的
香肠
配料秘方
答:
香肠配料秘方包括猪瘦肉、肥肉、盐、白糖、白酒、味精、辣椒粉和五香粉等
,将肉块灌入肠衣中并晾晒1-2周,最后蒸熟或煮熟即可享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答...
如何自己
灌香肠
窍门
答:
将灌好的香肠挂在通风处吹干即可,
也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制香肠
,效果更佳。灌好的香肠挂在日晒通风处,晾晒一周以上,就可以吃了。请点击输入图片描述 END 注意事项 香肠一般春节前两个月制作,过年的时候就可以拿来招待亲朋好友了!家里没有竹筒的,可以选用矿泉水瓶口那头将肉一点点灌...
怎样
灌香肠
答:
猪肉腌好之后,通过绞肉机把肉灌肠衣中,然后用绳子系好。
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪肉 5000克、干肠料 一袋、盐 110克、味精
75克、白糖 300克、白酒 150克、酱油 100克。1、第一步把猪肉洗净切好。2、肠衣放入水中,搓洗干净,再浸泡一下。3、猪肉加入干肠料,白酒,白糖,...
灌香肠
发红是用的
什么佐料
答:
调料
盐(250g)十三香(45g)辣椒粉(200g)花椒粉(50g)白酒(200g)厨具
炒锅 1 干辣椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成辣椒粉。2 花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花椒粉。3 十三香粉45g。4 盐渍肠衣一包,洗去盐,用水泡十分钟。5 灌肠工具一个, 没有可以用矿泉水瓶子做。6 肥...
各路大虾您好,请教制作山东潍坊
香肠
的配方是
什么
?
答:
其他回答
山东潍坊香肠的配方是配料:精瘦猪肉、精碘盐、白糖、料酒、砂仁、八角、茴香、佐料
。 热心网友| 发布于2013-06-23 举报| 评论 2 5 为您推荐: 大虾的做法大全 香肠跟什么炒好吃 香肠可以炒什么菜 光炒香肠 香肠和什么菜炒 辣椒炒香肠 蒜苗炒香肠 胡萝卜炒香肠 自己灌香肠怎么做好吃 ...
灌香肠
的
调料
配方
答:
调料
:食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克。
香肠
的做法:1、切成的肉丁内加入盐。2、加入糖。3、加入白酒。4、加入十三香(或五香粉)拌匀(腌制也可,直接
灌
制也可)。5、肠衣套在灌制香肠的机器口上,留出一点,打结。6、将肉灌入即可。7、灌好的香肠,每隔一段用棉线扎紧...
香肠
怎么
灌
才美味呢?
答:
灌香肠
之步骤 步骤一、首先将猪肉清洗干净,沥干水分(这个沥干水分最好要一个小时,不能带有生水),然后五厘米长的条状(不一定要均匀一些,但是不能切得太大),然后剁成碎末状(有的人会用机器搅,但是我觉得手剁出来会更香)步骤二、将剁好的肉装入大盆中,把所有的
调料
放入(调料一定要精准,...
灌香肠
的配方是
什么
?
答:
配料中所以材料混合 放肉切好的肉条腌一晚上 买来的肠衣在冷水中洗几遍 矿泉水瓶剪6cm左右的头,剪面用透明胶粘一下防止割到手,把肠衣套到瓶口上,尽量多套 把肉
灌
入,长度差不多打个结,或者把灌好的肠扭几圈 灌好后,扎眼晒10天以上 晒好后切片 装盘后即可 请添加详细解释 ...
灌肠是
什么
食材做的
答:
1、将猪肉(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长。2、将所有
调料
放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时。3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗,在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些,将洗好的肠衣晾干待用。4、如果有
灌
制
香肠
的专用工具最好,没有的话找个大...
灌香肠
步骤
答:
11、
灌
完一整根打个结封口,再重复如上动作一直到全部灌完 12、每隔10几厘米就用细绳打个结,将
香肠
分出段 13、再在肠衣上用牙签扎孔,以帮助排气 14、将香肠挂在阴凉处风干,中间留有距离不要叠在一起,大概7天左右,摸着表皮干爽,按压还有弹性的时候香肠就基本晾好了 15、取下来用剪刀剪开...
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