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香肠是什么做的
自制
香肠的
做法及配方?
答:
灌上腌好的猪肉
。 将灌好的一条香肠平均分成3-4份,用棉线扎紧,然后用针在香肠上扎一些小眼,放气。 灌好后,挂在屋檐下或者阳台窗口风干即可(要记住千万不要去晒干,不然肉肠会很干硬的,口感会很柴的)。7天就可以吃了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ABC生活攻略 2022-10-12 · ...
香肠是什么
肉
做的
?
答:
主要原料都是猪肉
,配料各有不同,下面咱简单介绍几种:广州卫生肠香肠配料标准 主料:瘦猪肉100千克 辅料:白糖9.4千克,精盐2.5千克,50度白酒1.8千克,一级生抽5千克,硝150-200克 广东烧香肠配料标准 主料:猪肉10千克(其中肥肉3千克,瘦肉7千克),辅料:食盐300克,糖800克,酒300克,酱油5...
各路大虾您好,请教制作山东潍坊
香肠的
配方
是什么
?
答:
山东潍坊香肠的配方是配料:精瘦猪肉、精碘盐、白糖、料酒、砂仁、八角、茴香、佐料
。 热心网友| 发布于2013-06-23 举报| 评论 2 5 为您推荐: 大虾的做法大全 香肠跟什么炒好吃 香肠可以炒什么菜 光炒香肠 香肠和什么菜炒 辣椒炒香肠 蒜苗炒香肠 胡萝卜炒香肠 自己灌香肠怎么做好吃 潍坊天气预...
香肠的
配方大全
答:
自制家常香肠的方法
原料:净猪肉10斤(瘦肉9斤、肥肉1斤、瘦肥肉比9:1
,最好用猪前膀肉)配料标准:酱油2两、细盐2.5两、白糖5两、曲酒3两、香油1.5两、味精1.5两、市售五香粉、姜粉适量。(如为了香肠颜色好看,也可不放酱油。如不想吃有香油味的香肠,也可不放香油)。如自制四川麻辣味香肠,...
香肠是
用
什么
食材制作的
答:
香肠是
一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿...
香肠是什么
肉
做的
香肠是哪种肉制作的
答:
1、
香肠是
由五花肉做成的,也可以用前腿肉。它是把五花肉或者前腿肉弄碎了之后,塞进肠衣里晾干而成的。2、香肠的种类可以说是非常多的,主要分为两大系列,一个是具有四川口味的香肠,比较偏辣;另外一个是具有广东口味的香肠比较偏甜。香肠在每逢过年过节的时候都会有很多人买,形成了一种习俗。
香肠是
用
什么做的
香肠怎么做
答:
1、
香肠是
用肉条制作的,首先将动物的肉切割成条状物,然后加入各种调料搅拌均匀,然后将猪、羊等动物的小肠制作成肠衣,在将肉条塞入肠衣中,制作成圆柱管状食物,之后将其晾干即可。2、晾置方法。香肠制作后需要放置通风干燥处晾干,一般情况下晾置15天时间即可,如果天气比较晴朗则可以缩短晾置的时间,...
正宗重庆
香肠
怎么做
答:
4、肥瘦比例为2:8的
猪肉
十斤,切成有点厚度的片。5、一包45g的十三香粉,200g辣椒粉、50g花椒粉、250g盐,200g白酒,50g白糖,加到肉中,拌匀,腌4个小时。6、灌肠工具套上肠衣,塞猪肉进去灌,肠衣上边灌边扎眼,避免肠衣被撑破。7、灌一段就用棉线系上,分成一段一段的香肠 8、灌好的...
香肠是什么做的
?
答:
香肠是用
猪肉
,猪肠做的,还要各种调料.
甜
香肠的
做法与配料
答:
主料:猪肉500g、淀粉100g、蛋清2个、糖100g、肠衣2条 辅料:盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量 步骤:1、除了淀粉、红曲米粉、蛋清,其余的东西全放到厨师机里,搅拌5分钟。喜欢甜的可以加的糖稍多些。2、一定要用红薯淀粉,逐量加水,把粉面调成稠稠的糊。3、...
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