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广式小香肠的做法
广式腊肠的做法
大全家常菜
答:
猪肉 10斤生抽 200克盐 65克白糖 300克汾酒(红星二锅头) 250克
广式腊肠的做法
步骤 步骤 1 space 首先是材料,五香粉跟花椒粉是我灌川味麻辣肠的,这个方子不用,忽略啊,高度白酒可以用汾酒,也可以用红心二锅头,保证50度以上就可以,汾酒做的腊肠会更加醇香一点,生抽随便吧,我家平时炒菜都是...
自制
广式香肠
怎么做
答:
自制
广式香肠
食材明细 猪肉1500g 猪小肠420g 盐适量 酱油适量 白糖约30g 生粉少量 白酒少量 自制
广式腊肠
(附肠衣做法)
的做法
步骤 1 备好小肠。2 清洗一下后把表面白色像油膏一样东西的扯掉。3 清理干净的小肠。4 接把小肠里面反出来(操作时把小肠一头放水龙头底下,开着小水,另一手拿起小肠...
香气扑鼻的
广式腊肠
,到底是怎样
的做法
呢?
答:
这个广-style香肠的配方我用了十几年,调料搭配可能会有所改变,但小细节还是原来的方法。每次准备的香肠颜色鲜艳,香味醇厚,不亚于超市买的那种。广-style香肠的方法已经学会了,它有一张招待亲朋好友的脸。这个配方的香肠我用了十几年了。色泽鲜艳,香味醇厚,冬季焖饭最香
广香肠的做法
:备用配料:...
怎么腌制
广式腊肠
答:
广式腊肠
材料 主料:瘦猪肉1750克,肥猪肉500克,猪小肠300克,调料:酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克
做法
1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透。2.干猪肠用温水浸软留用。3.将老抽,砂糖,酒等加入已腌透的肉粒中,拌匀后腌约15分钟使用...
广式香肠怎么做好吃,
广式香肠的
家常
做法
答:
广式香肠
炒辣椒
的做法
如下:原料:辣椒,广式香肠,大蒜,花椒,盐。做法:1. 辣椒切段。2. 香肠切片,蒜切片。3. 炒锅加热,放油。放入花椒和蒜片,炒香。4. 放入香肠,炒出油。5. 再放入辣椒,加盐,炒至辣椒熟。6. 可以出锅了。
广东
腊肠制作方法
是什么?
答:
广式香肠的做法
流程:选肉、泡水、绞肉、切肉、拌料、灌肠、打针、扎草结绳、洗涤、烘焙、剪肠、挑拣、包装。传统的广式腊肠加工工艺多为家庭作坊式生产,劳动强度大,生产过程的控制多凭经验,腊肠灌制结束后即放置在自然环境中干制,受外界环境条件影响较大,完全看天生产,遇到阴雨连绵的天气只能停产...
广东
腊肠做法
答:
主料 猪后腿肉5磅/2250克 猪油板1磅/450克 辅料 玫瑰露酒100克 红糟50克 食盐70-75克 糖280克 肠衣5-6根 年货 --
广式腊肠的做法
步骤 1. 把所需的材料和调味料都称量好。把后腿肉切成指甲般大,猪油板搅碎,2. 两者混匀后加入食盐,糖,玫瑰露酒和红糟拌匀,摆冰箱里腌2-3天。3. 灌肠...
广式香肠的做法
答:
2. 灌制与扎绳:灌制时,要紧松适度,并用细绳子结扎。灌好的肠体需用小针扎孔,便于烘肠时水分和空气的排除。3. 保存与食用:灌制好的香肠可放入冰箱保存,或直接蒸煮、煎制后食用。
广式香肠
作为粤菜系中的一道传统名菜,其
做法
十分复杂但成品美味可口。想要品尝到最地道的广式香肠,不妨按照上述...
怎样制作
广式腊肠
答:
8.肠衣用水泡软后,套在绞肉机的小嘴上就可以灌肠了 问题二:自制
广式香肠
配料是怎样的? 主料:猪前腿肉5斤 调料:盐、白糖、白酒(45度以上)各75克 黑胡椒粉、花椒面、鸡精各适量
做法
1、猪前腿肉(比较嫩)切成片,再切成丝。 2.盐、白糖、白酒(45度以上)各75克 黑胡椒粉、花椒面、鸡精各适量...
广味
香肠
怎么做才好吃
广式腊肠的做法
答:
2、
广式腊肠
煲仔饭。把米淘洗后加水浸泡半小时左右,将腊肠洗净后切片,小葱洗净后切小段。在砂锅内部均匀抹一层薄油后倒入米和水,用大火烧开后转中火煲七八分钟左右至汁水收干。开锅盖在饭上铺上腊肠,加盖后再用中火烧开后转小火慢煮十分钟左右。关火后继续焖5分钟,不要开盖。等到吃的时候...
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