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食物与营养素的区别
什么叫营养,人体需要哪些
营养素
?
答:
营养素是指食物中所含的营养成分。
食物的
营养物质种类繁多,人体所需大约50多种,就其化学性质或生理功能可分为六大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。根据人体对
营养素的
需要量和在体内的含量,分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物(糖类),微量...
营养素的食物
关系
答:
食物
中某种
营养素的
含量高,不一定其营养价值就高,要看它的整体营养素组成及其比例才能确定其营养价值高低。尽管如此,了解一下各种营养素含量较高的食物,有助于各种食物的合理搭配和重点补充某种特定的营养元素。 动物性食物的蛋白质含量都较高,一般在20%左右,植物性食物中,蛋白质含量最高的要数...
食物
生物活性
物质
与经典
营养素的
作用有何差异
答:
首先应该知道什么是生物活性物质?
食物
生物活性物质此类物质不是维持机体生长发育所必须的
营养物质
,但对维护身体健康、调节生理机能和预防慢性病具有重要作用;第二,相对于经典的
营养素
(蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素)其在数量上也远小于经典营养素。食物生物活性物质其生生物学作用:主要体现在...
食物
,
营养
补充
食品
,合成营养品,药物
的区别
?
答:
从天然植物中提取分离出来的
营养物质
,叫做天然营养补充
食品
。这种营养品具有活性,是可以用来滋润身体的细胞,是能够被身体识别并很好地吸收利用。而化工合成的
营养素
则
不同
。不是植物生长出来的,不具有活性,也不具有植物所含的营养因子。虽然化学结构相同,但在吸收率,功效上却相差很远。临床的实验研究...
蔬菜
和
肉类的
营养
成分主要
差别
是什么?
答:
肉类的主要
营养物质
是蛋白质, 肉类几乎是最普遍受人喜爱的
食物
。肉类营养丰赡,味美,食肉使人更能耐饥;长期食用,还可以帮助身体变得更为强壮。此外,人食用肉类食物,可以刺激消化液分泌,助於消化。因此,食肉与食
素的区别
也引起了许多很难证明的解释,如食素使用安静,食肉使人勇敢。肉中的蛋白质...
营养素的
名词解释
答:
这些维生素和矿物质大多数都可以从日常
饮食
获得。在维生素D通过阳光照射合成时,维生素K能够由肠道中生活的微生物产生。缺乏维生素会导致坏血病,佝偻病,或糙皮病等
不同
疾病。但也要注意,有些
营养素
过量也会给健康带来损害。营养素还可以依据是否必需来确定有哪几种。必需营养素是不能在人体内自然产生的...
能量
食物与营养食物区别
是什么?
答:
其实很好分辨,顾名思义,能量
食物
就是主要用来提供生命体能量的,比如我们平时吃的主食,主要就是为了提供我们能量,但是光吃主食是肯定不行的,因为主食的
营养
成分并不多,我们还要吃一些蔬菜、水果等来补充营养,或者说是为了补充主食里面所没有的维生素、纤维素、微量元素等,但是蔬菜和水果并不能为...
大雁蛋与鸡蛋的
营养区别
答:
1、
营养区别
:大雁蛋属于低脂肪、高蛋白的鸡蛋,含有人体中必须的多种氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸等微量矿
物质
元素铁、锌、钙等,胆固醇含量也低。而鸡蛋的富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重40到60克,含蛋白质7克。2、形状区别:鸡蛋是比较标准的椭圆,且宽度比较宽,前尖后圆但纬度相差不大,大雁蛋是...
水果
和
蔬菜的
营养
成分主要
有什么不同
答:
3、作用
不同
水果中含有丰富的
食物
纤维,纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物,在结肠内,纤维可提供给肠腔
营养物质
,这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的
营养素
。参考资料来源:...
什么是营养
与营养素
答:
营养素
是
食物
中的有效成分,也就是俗话说的“养料”。人们正是通过食物中的这些营养素来达到营养的目的。人体所需的营养素可分为六大类,即:蛋白质、脂类、碳水化合物(包括膳食纤维)、矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素和水。这六类营养素既有各自特殊的作用,又构成一个合理而科学的体系,...
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