糖尿病患者早餐吃什么好?
糖尿病的患者应该要控制血糖浓度，避免血糖升高，糖尿病患者要注意按时定量来吃早餐，糖尿病患者早餐最好选择牛奶豆浆牛奶，豆浆属于低糖食物，可以补充身体需要的能量，也可以避免过多脂肪的堆积，可以避免糖尿病患者血糖升高，糖尿病患者吃什么早餐比较好?
1、牛奶、豆浆
牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。但注意重度肾病患者要禁食豆制品。
2、谷类食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。
有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼(肉)片和蔬菜，稀饭(最好是燕麦粥)中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。
3、蛋白质类
如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物，根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋(注意不是高热量的油煎荷包蛋)，或者少量的瘦肉或鱼。
4、蔬菜
如果早餐中还有些蔬菜。就更趋合理了。
吃蔬菜有利于降低血糖，可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
糖尿病患者吃什么早餐比较好?糖尿病患者需要合理的搭配早餐，牛奶，豆浆是低糖食物，可以稳定糖尿病患者的血糖，可以吃一些谷类的食物，能够避免血糖升高，蔬菜和蛋白质可以适当的示弱，尽量选择维生素和矿物质含量高的蔬菜，有助于降低血糖，糖尿病患者可以多吃蔬菜。
早餐是一天中的第一餐也是最重要的，一天之计在于晨，营养丰富的早餐给一天的生活注入满满活力。但是，糖尿病病人的饮食不能随便吃吃。那么糖尿病早上吃什么好呢?今天就具体的来了解一下糖尿病患者的饮食吧。
1、牛奶、豆浆
牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。但注意重度肾病患者要禁食豆制品。
2、谷类食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。
有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼(肉)片和蔬菜，稀饭(最好是燕麦粥)中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。
3、蛋白质类
如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物，根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋(注意不是高热量的油煎荷包蛋)，或者少量的瘦肉或鱼。
4、蔬菜
如果早餐中还有些蔬菜。就更趋合理了。吃蔬菜有利于降低血糖，可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
糖尿病人的早餐要注意粗细搭配，荤素搭配，干稀搭配。以淀粉为主的食物，富含碳水化合物，碳水化合物的类型不同，消化吸收率不同，引起餐后血糖上升程度不同，也就是血糖指数，血糖指数指的是人体使用一定量食物后会引起多大的血糖反应，是衡量食物引起餐后血糖反应的一个指标，
血糖反应越低，引起血糖反应越低，越有利于血糖控制。
糖尿病朋友的早餐也一定要保证营养健康，并且能够提供足够热量给一天早晨。首先还是离不开最基本的两样食物：奶制品和鸡蛋，糖尿病朋友也是可以喝牛奶吃鸡蛋的，很多人可能担心牛奶中的乳糖成分会对血糖造成影响，其实完全不用担心，乳糖利于消化吸收，但并不会快速升高血糖，而且还有利于控制血糖的稳定，所以，糖尿病朋友是可以喝牛奶的，如果不改变原来的热量，牛奶还可以作为见点在两餐之间饮用，不会对血糖造成任何危害。鸡蛋的供能大家也是知道的，不仅富含丰富蛋白质成分，也有大量维生素、矿物质、微量元素，对于补充人体缺乏的各种营养成分都有一定效果。
在保证营养后还需要补充足够的热量，主食也必不可少，虽然主食都是富含碳水化合物（葡萄糖）的食物，但它们能够提供代谢和活动所需要的基础能量，所以也是要摄入的，为了保证血糖平稳上升，最好是选择粗杂粮饭、粗杂粮面食，或者薯类代替主食，也可以在牛奶中加入燕麦片，增加饱腹感，减少主食的摄入。一般在100~150g主食量就差不多足够了，但最好避免吃精白米饭，特别是粥类，胡化程度较高的米糊类，这样，血糖的上升速度会较快，不利于平稳血糖。
如果要再丰富一点，可以选择适当的水果蔬菜，补充更多矿物质和维生素成分，但不宜过多，80~100g左右，还可以加入少量坚果，补充不饱和脂肪酸和膳食纤维（25~35g）。
- 糖尿病患者早餐吃什么好？ 选择血糖指数低的粗粮面包
- 部分谷类的血糖指数： 粗粮 细粮 粗大麦 36 白米 81 糙面 53 小麦面粉 99 荞麦 68 膨化小麦 105 燕麦胚 78 膨化米 123 我们通过对比可以发现：粗大麦、糙面这些粗粮的血糖指数明显低于白米等细粮。这是因为，粗粮含有丰富的膳食纤维，能帮助我们降低用餐后血糖升高的幅度。糖尿病患者很容易出现便秘，而膳食纤维能够有效促进肠蠕动，因此可以改善便秘，加快排出身体里的有毒物质。同时，吃粗粮会减轻饥饿的感觉，这样就不会让自己敞开肚子毫无节制地吃东西。糙米及麸糠等粗粮中还富含镁、铬这样的微量元素，能让胰岛素更好地发挥作用，延缓糖尿病进展和并发症的发生。看到了吗？粗粮有如此多的好处，你不必为不知道如何选择早餐面包而发愁了吧。 除粗粮外，干豆类(如赤豆、绿豆、芸豆等)也富含膳食纤维、矿物质和B族维生素。同时碳水化合物的含量相当高，约占55%～60%，蛋白质的含量约20%～25%。干豆类还能够补充普通谷物缺乏的赖氨酸，是一类营养价值较好的食物。 早餐食谱推荐 介绍了粗粮的好处，我们再推荐几个早餐中包含粗粮面包的食谱，希望糖尿病患者从中找出适合自己口味的搭配：每日总热量：6694.4千焦。早餐的热量：1673.6千焦左右。
- 咸菜少许。 搭配二：荞麦面包2片(50克)，咸鸭蛋1个，豆浆1碗。 搭配三：鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个(50克)，煮香肠1根(熟重20克)，酱菜少许。 搭配四：棒碴粥1碗(50克)，肉松少许(15克)，玉米面包1片(25克)，拌松花蛋1个。 搭配五：豆浆1碗(300毫升)，茶叶蛋1个，稞麦面包2片(50克)。
1、任何食物都应该适量摄入。粗粮虽然有诸多好处，但摄入过多会增加肠道的蠕动和产气量，并且影响人体对蛋白质、维生素和微量元素的吸收。
2、同样的食物，如果吃的方法不同也会影响营养价值。一些人喜欢早餐空腹饮用牛奶，这样会使牛奶中的优质蛋白被当作碳水化合物消耗掉，很不经济。正确的方法应该是在喝牛奶前先吃些面包等主食“垫垫底”，这样就能充分发挥其营养价值了。
糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素的作用受损，所以现在将糖尿病分为四种类型，1型糖尿病、2型糖尿病、特殊类型糖尿病和妊娠糖尿病。造成这些糖尿病的原因也是不一样，具体如下：
一、1型糖尿病发病年龄比较早，主要是胰岛功能受损比较严重，胰岛素水平比较低，多尿、多饮、多食、体重减轻的症状会比较明显。
二、2型糖尿病比较常见，大概占糖尿病的90%以上。2型糖尿病一般在成年之后发病，主要原因是胰岛素分泌不足，这类患者症状可能不是很明显。
三、特殊类型糖尿病一般是由基因缺陷、遗传缺陷、内分泌疾病等引起。
四、妊娠糖尿病是女性妊娠后发现血糖升高、糖耐量异常，这种类型的糖尿病在生产以后需要再复查糖耐量试验，看是不是还有，或已经转归治好，有的可能会转化为2型糖尿病患者。
糖尿病患者早餐吃什么好？
糖尿病患者的早餐非常重要，尤其是糖尿病患者早餐前会服用降糖药物，如果不进食早餐，会引起严重的低血糖。早餐的能量摄入要占全天能量摄入的1/5或者1/3，对于早餐的食谱安排，一般采用蛋白质100g，淀粉100g的能量摄入表，早上不要进食任何油类的食品。这100g的淀粉类食品可以由馒头、米饭或者花卷类的食品互相替换，100g的蛋白质类的食品可以由牛奶、鸡蛋或者豆浆互相替换。所以早餐的进食并不是完全固定的，量要固定，但是可以丰富内容。
糖尿病患者并不推荐吃稀的食物，像面条、粥。对于糖尿病患者的早餐，可以吃一片全麦面包、吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶、吃少量青菜等。食用牛奶时，也要注意患者的血脂情况，如果血脂高于正常，需要食用脱脂牛奶。糖尿病患者有无合并糖尿病肾病，对于蛋白质的摄入也有要求，如果患者合并糖尿病肾病，每天所食用蛋白质的量大约为一两。如果不合并糖尿病肾病，可以适当地放宽使用量，但也不宜过多。