第2个回答 2018-02-08
食材明细
糯米
250g
火腿肠
2根
香肠
1根
香菇
4个
白糖
1勺
蚝油
2勺
生抽
3勺
干红葡萄酒
3勺
盐
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
竹筒饭的做法步骤
竹筒饭的做法步骤：1 1浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。
竹筒饭的做法步骤：2 2准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。
竹筒饭的做法步骤：3 3配料剁碎。
竹筒饭的做法步骤：4 4糯米和剁碎的配料搅拌均匀。
竹筒饭的做法步骤：5 5放白糖一勺。
竹筒饭的做法步骤：6 6放入蚝油2勺
竹筒饭的做法步骤：7 7准备干红葡萄酒。
竹筒饭的做法步骤：8 8放入葡萄酒3勺。
竹筒饭的做法步骤：9 9搅拌均匀
竹筒饭的做法步骤：10 10装入老竹子里，放入100ml水，用粽叶包2端，用绳子绑紧
竹筒饭的做法步骤：11 112个老竹子放入蒸锅里面，大火烧开，中火1个半小时。
竹筒饭的做法步骤：12 12嫩竹子从顶端罐米，放入100ml水，小竹子少放些水，用粽叶包裹扎紧
竹筒饭的做法步骤：13 13电压力锅里放些水，放入嫩竹子饭，压30分钟，保温30分钟。
竹筒饭的做法步骤：14 14这是嫩竹子做的竹筒饭，我用刀劈成了2瓣，2瓣都有米。
竹筒饭的做法步骤：15 15这是蒸锅蒸出来的竹筒饭，只有一半有饭。
小窍门
1.糯米里还可以放些豌豆、银耳了、小笋尖了、腐竹等等。
2.也可以用大米，不过一定要浸泡一晚上。本回答被网友采纳