香脆杏仁瓦片怎么做

如题所述

推荐答案 2019-03-17

零难度香脆杏仁瓦片！叫瓦片又脆到不行的甜点仅此一家，没试过是不是太可惜啦

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://00.wendadaohang.com/zd/nnBeTjTn0BeDTjIjrBT.html

第1个回答 2016-12-15

材料用量
杏仁片 100g
杏仁粉 10g
低粉 10g
黄油 10g
蛋白 1个（30g左右）
细砂糖 50g

做法
1. 蛋白加糖打成摩斯状态（可用手动的打蛋器，打到大概5成的状态就可以)。
2. 低粉过筛，与杏仁片和杏仁粉混合。之后加入到步骤1中，轻轻翻拌，以免弄碎杏仁片。
3. 黄油加热融化，加入到步骤2中。本回答被网友采纳

第2个回答 2016-12-15

香脆杏仁瓦片的做法　

主料：鸡蛋
辅料：黄油糖粉德芙原粒什锦巧克力
菜谱做法：
1.材料除了杏仁片以外全部以搅拌机搅拌均匀~
2.拌入杏仁片, 静置面煳约半小时~
3.烤盘纸上, 均匀抹上一层薄薄的杏仁面煳,注意杏仁片不要重叠烤起来色泽才会均匀脆度也一致唷~!
(此步骤可以拿一个煎蛋的圆框, 来制作, 瓦片面煳外型会比较工整~)
4.烤箱温度为180度,瓦片烘烤到金黄色泽即可取出放凉再包装起来~避免回软唷~
5.香酥脆的点心~砌一壶茶,好时光真简单!

相似回答

香酥脆的杏仁瓦片的做法?答：杏仁瓦片的做法 细砂糖加入蛋白用打蛋器或橡皮叉刀混合均匀。再加入香草豆荚粉，混合均匀。加入杏仁片混合均匀。加入融化的黄油混合均匀后，常温下静止1个小时。加入低粉后再置于常温下静止30分钟。烤盘上放上烘培纸，将混合后的杏仁面糊填入原型模具中，厚度不要太厚。塑性后取掉模具。烤箱160，15-20分...

杏仁瓦片做法?杏仁瓦片怎么做?想学烘焙的话找啥地方?答：杏仁瓦片酥的做法步骤 1、将细砂糖和盐加入蛋白中手动搅拌均匀，然后加入过筛的低筋面粉后搅拌成均匀的无颗粒的面糊。2、加入提前融化的黄油后再搅拌均匀。3、加入杏仁片搅拌均匀，避免弄碎杏仁片。4、面糊盖上保鲜膜后放入冰箱上层冷藏半小时 5、取出面糊，用调羹舀起，保持适当间距，整齐的放在烤盘纸...

杏仁瓦片的常见做法?答：杏仁瓦片的做法 1 将蛋白、糖粉、香草粉混合。2 搅拌至糖粉大概融化，通过按压的方式，让糖粉与蛋白融合。3 加入融化的黄油。4 搅拌至均匀。5 放入杏仁。6 轻轻混合。7 覆盖一层保鲜膜，室温下静置一小时。8 筛入低粉。9 轻轻拌匀。10 再继续室温下静置半小时。11 将面糊放入马卡龙模具中，用勺子...

杏仁瓦片的常见做法?答：1.蛋白中加入细砂糖,不规则的将糖基本搅拌到融化,注意不要打发 2.加入盐和融化的黄油搅拌均匀 3.香草豆荚剥开,取香草籽放入蛋白中,搅拌均匀 4.筛入玉米淀粉和低粉搅拌均匀 5.倒入杏仁片,用橡皮刮刀搅拌均匀,覆盖保鲜膜,加入冰箱冷藏一夜,冷藏的目的是让杏仁片吸足蛋白 6.冷藏一夜后,取出回温,用叉子...

大家正在搜

杏仁瓦片做法杏仁瓦片薄脆杏仁瓦片为什么要静置杏仁不脆了怎么办杏仁软了怎么变脆瓦片杏仁杏仁瓦片窍门最正宗的杏仁瓦片杏仁瓦片价格