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    • 面粉与食用碱的比例应为多少?

    如题所述

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    推荐答案   2011-02-07
    这得看你用来蒸馒头还是干别的。一般蒸馒头的比例是每百斤面粉加食用碱300--350克。冬季加200--250克。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2011-02-07
    精面粉500克，精盐20克（根据个人口味加减），食碱1克本回答被提问者采纳
    第2个回答  2011-02-07
    1斤面， 2克碱
    第3个回答  2011-02-07
    看你做什么东东？？平常是4|1
    第4个回答  2011-02-07
    这得自己摸索，或请教会做的熟人（妈妈）
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