注意是酒曲如何自己制作，做米酒糯米米酒用。买酒曲太麻烦了，也挺贵的。比如我们家蒸馒头都是用老面而不用酵母。我想酒曲应该也很简单是米酒酒曲啊，呵呵，就是糯米酒，带着糯米一起吃的那种。我知道南方人都是自己做酒曲的，只是忘记去学学了。